大象屎咖啡是什么
猫屎咖啡大家有了了解了，就是一种麝香猫在吃进咖啡豆之后，经过肠胃的消化，咖啡豆最终会排出体外，人们就在这里寻找到咖啡豆并且经过处理制作成为美味的猫屎咖啡。大象屎的做法也是比较类似的，但是可能有人联想到可怕的大象屎对这种咖啡也有着不一样的想法。
大象屎咖啡的由来
大象屎咖啡正式名字叫做黑色象牙咖啡，这也不是随随便便被发现的，实际上是一个来自加拿大叫做丁金的人研究出来的。他一直都在不断研究咖啡，并且对于猫屎咖啡很是感兴趣，所以想要制作出和猫屎咖啡不一样的大象屎咖啡。他在啊2003年第一次制作出来大象屎咖啡但是效果不太理想。经过了十年的研究，最终成功设计出美味的象屎咖啡。
根据丁金发现，假如大象将混合着咖啡豆的大米水果蔬菜等等共同吃下去，那么在胃中的消化液就可以将咖啡的苦涩味道去除。而果汁蔬菜汁等等可以让咖啡豆更加香甜，并且带着一定的独特口感。
不过一般情况下，一头正常的大象在吃下33公斤咖啡豆后，才能产出大约1公斤重的象屎咖啡，再加上其他原料所需要的费用，所以象屎咖啡本身成本就是相当高昂的。
所以象屎咖啡的价格也相当昂贵，这款独特的象屎咖啡估计一百克售价大约1400人民币，在一些比较高级的酒店或者餐厅当中，一杯泡好的象屎咖啡价格也就更贵了。
大象屎咖啡什么味道的
也有人好奇既然价格如此昂贵，那么这种咖啡什么味道呢。有喝过的游客表示，味道很特别，甚至于还带着巧克力焦糖的香气。不过总的来说，和猫屎咖啡相比，象屎咖啡不一定是最好的。毕竟麝香猫是主动去吃咖啡豆，而大象是在人类的安排下迫不得已。
象屎咖啡的市场价格
这款“黑象牙”的咖啡每公价1100美元,零壶50美元,价格“猫屎咖啡上一倍多。据说这象粪咖啡”带有泥土芬芳,且口感润滑。这种咖啡的发明者,来自加拿大的商人布莱克・丁金在泰国北部山区投入30万美元生产这种咖啡。
生产1公斤“象屎咖啡”大约需要33公斤鲜咖啡果，所以象屎咖啡的价格昂贵。目前一公斤的猫屎咖啡价格在500―600美元，一公斤象屎咖啡价格在1100美元左右。目前还是靠采摘新鲜咖啡果来喂食大象，产出的粪便加工出来的。
关于“象屎咖啡”的高价,丁金半开玩笑地表示,大象是效率低下的“工人”,33公斤咖啡豆仅产出1公斤“象屎咖啡”,而大部分咖啡豆被大象嚼烂、破碎或藏在吃的草里,难以从大象粪便中提取出来。
