纯牛奶可以加热吗?
作为生活中常见的饮品，经常喝纯牛奶对人体有着很大的好处，作为10大快速燃脂食物之一，它甚至于还有减肥功效。但是有人担忧牛奶加热后会流失营养，甚至于导致身体不适。
不过实际上纯牛奶是可以加热的，温度在45℃至50℃之间是最好的。这个温度区间当中，牛奶的脂肪会发生一定溶解，同时还有奶油的香味，喝起来口感更好。
纯牛奶应该怎样加热
1、千万不要加热到沸腾状态，牛奶的温度越到可能流失越多。这些流失的成分主要是维生素以及乳糖等等。另外牛奶中的酶类、活性物质等可以会在加热过程中受到损害，甚至于影响到牛奶的营养。
2、微波炉加热的时候，要控制时间，中低火是最好的，加热时间也不要太长，一分钟就可以了。假如超过一分钟，牛奶维生素就会流失，同时还会有一些变化，其他营养成分也会相应流失掉。另外在通过微波炉加热之后，可以适当搅拌一下。
3、隔水加热也是比较好的办法，所谓隔水加热，就是将牛奶倒入杯子等容器当中，然后放到温水中加热。这是比较麻烦的方式，但是也是最为健康的一种。
牛奶加热营养成分也会相应降低，而加热温度越高时间越长，这种情况也会更加严重，有人可能会让牛奶直接煮沸，实际上并不是一种很好的加热方法。
另外在加热的时候，最好不要直接带着包装放入微波炉当中，这样实际上可能营养不是很好，同时还容易发生事故。最好的办法就是隔水加热，喜欢的有空可以尝试一下。
纯牛奶可以加热吗 牛奶加热的注意事项
牛奶可以加热。牛奶加热注意事项：不要加热超过60℃以上。因为牛奶一旦被加热到60℃以上，营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上时，
很多蛋白质成分会发生变性反应，维生素也会大量流失。特别是生物活性成分，堪称牛奶中的精华，剧烈加热后很容易被破坏殆尽。为了口感而牺牲营养，喝失去生物活性物质的“死牛奶”，得不偿失。
扩展资料
牛奶加热，会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质，比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分，都对高温比较敏感，
容易在加热的过程中被破坏。加热的温度越高、时间越长，破坏就越严重。特别是有些朋友会将牛奶倒入锅中直接煮沸，或者放入微波炉中高温加热，这会导致牛奶的营养价值大打折扣。
