任何一天都能竖鸡蛋
春分竖蛋这个词相信很多人都听说过，在民间习俗只要到春分，这一天就必须要竖蛋，传说在很久前我们的老祖宗就是这样在庆祝春分。据说就在春分这一天，正是南北半球昼夜均等的日子，就是因为均等鸡蛋才可以竖起来，很多人觉得这个理论非常的无聊。
在春分这一天，地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面，正好属于一种相对平衡的状态，同时地球的磁场也相对平衡。因此，春分这天很利于竖蛋，而且让鸡蛋立起来的成功率比较高，因此人们总是说春分竖蛋。
春分正值春暖花开的季节，中国大多数地区气温适宜，加上花花草草都开始发芽，人们的心情也变得更加愉快。在这种不错的日子里，人们的动作自然利索，竖蛋就容易成功了。因此，有些人认为让鸡蛋竖起来纯粹是个人的竖蛋的技巧问题，与春分竖蛋完全没有关系。
很多科学家认为，蛋壳上有许多高0.03毫米左右的突起，三个突起可构成一个三角形的平面，如果使鸡蛋的重心线通过这个三角形，就可以实现“竖蛋”了。因此，鸡蛋其实在一年中的任何一天都可以竖立，而且立稳的鸡蛋在没有外界干扰的情况下，可以保持十几天不倒。
选择一个光滑匀称，一头大一头小，刚生下四五天的新鲜鸡蛋。立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。
立蛋时手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。
无论什么品种，都可以被立起来，并没有什么春分竖蛋的理论。不过相对生鸡蛋，煮熟的鸡蛋不易被立起来。因为鸡蛋的表面有很多突起的“小山”，根据三点确定一个平面的原理，只要找到三个合适的“小山”支点，就能使鸡蛋竖立起来了。
春分竖蛋的玩法
"春分到，蛋儿俏"，春分这一天最好玩的莫过于"竖鸡蛋":选一个光滑匀称、刚生下四五天的鸡蛋，轻手轻脚在桌上把它竖起来。
"竖蛋"游戏玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有"春分到，蛋儿俏"的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
根据经验，应这样"春分竖蛋":鸡蛋的表面其实是高低不平的，有许多突起的"小山"，"山"高0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5-0.8毫米。根据三点确定一个平面的道理，只要找到三个合适的"小山"支点，就能使鸡蛋竖立起来了。
此外，生下后4-5天的鸡蛋，由于蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，重心下降，更有利于鸡蛋的竖立。
要点一:挑鸡蛋
首先要挑选一头大一头小的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。
要点二:寻找支持面
找到合适的支持面，做一个小实验，在桌面上涂上印泥，再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面，就可以发现，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来。
要点三:手要稳
由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况，所以立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。
