黑石斑鱼
黑斑石斑鱼其实就是石斑,也被叫做过鱼。这种鱼能够给人们带来很大的经济价值,大多分布在印度洋以及太平洋区域,需要生活在水深达到30m的水域中。经常在珊瑚礁附近进行游荡,有的时候会吃小鱼,有的时候会吃甲壳类的生物,比较喜欢泥沙环境。
一、黑斑石斑鱼特征
黑斑石斑鱼身体比较长,并且是椭圆形,在侧面比较扁,并且看起来很粗壮。眼睛的直径与吻的长度相等,头部稍稍有点倾斜,背部也稍稍有点倾斜,眼框位置比较平坦,并且眼睛很小,比吻还要短。从这些特征能够看出,黑斑石斑鱼看起来长相很特别。
黑斑石斑鱼的身体有淡灰色,也有灰褐色,并且在六角形的位置上有褐色斑点,在腹部上有很多圆斑点。嘴巴比较大,并且在里面有很多的牙齿,牙齿又细又尖,排列非常的整齐。身体上会有很多的鳞片,并且排列紧密。
背鳍上面有硬棘共6枚,并且软条达到14个,臀鳍有3枚,还有8个软条。腹鳍在末端,延伸位置刚到肛门处。胸鳍是圆形的,在中间会有鳍条,比腹鳍长,但是比眼眶短,尾鳍是圆形的,综合起来整体身长能够达到达30厘米。
二、黑斑石斑鱼的用途
通过黑斑石斑鱼的外表来看,这种鱼不适合观赏。但是这种鱼有一定的经济价值,其实在餐桌上经常能够看到这种鱼,有清蒸,红烧,其肉质非常的鲜美,还很适合煮汤,所以属于一种食用鱼。黑斑石斑鱼不含有胆固醇,但是在里面却含有非常多的营养物质,例如维生素c,维生素d,还有钙,铁,锌等等微量元素。
非常适合有高血压的人群食用,另外也适合患有糖尿病的人群食用,同时里面含有的钙元素比较丰富,对于缺钙的人群来讲,适当的吃一些有很大的好处。黑斑石斑鱼起源地是台湾,目前为止不属于稀有的动物,有野生的,也有人工养殖的,所以并没有被加入红色名录中。
美洲黑石斑的品种简介
美洲黑石斑鱼(Centropristis striata)其英文名为Black sea bass。中文名为条纹锯和黑锯,通称黑石斑。隶属科、石斑鱼亚科、石斑鱼属,主要分布于美国华盛顿洲等水深100m内的海水中,喜栖礁石底,白日进食,喜食蟹、鱼、贝类。美洲黑石斑作为名贵的海水养殖鱼类,是海水养殖业开发理想的品种。它分布于美国大西洋和墨西哥湾沿岸,是一种名贵食用鱼类,深受美国和加拿大消费者的喜爱。
据美国乔治亚大学报道,在盐度为16~25、水温由9℃上升到23℃的条件下,163g的黑石斑鱼从1月上旬至4月中旬的14周内可长到386g,其增长率达137%;在20~25℃的水温下,从仔鱼开始,其年生长可达500g左右。加之黑石斑鱼耗氧率较低,只要养殖水体中的溶解氧含量不低于3.0 /L,就可以正常发育和生长。黑石斑鱼的价值甚高,在美国和加拿大市场上活鱼的售价为7~8美元/磅。