海蟑螂的营养价值很高，其体内蛋白质含量高达23。8%，脂肪含量则仅为3。6%灰分含量为9。2%，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品。现代医学也证明：这种药物对高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。但是家庭中的小蟑螂切莫食用，也不要接触，很容易引发哮喘和过敏症。
广东湛江海边大量海蟑螂上岸聚集 数以万计
海蟑螂(学名：Ligiidae)是一种常见的岸栖甲壳类，鲜少在海中活动，但遭遇危险会逃入海中，以生物尸体及有机碎屑为食，为食腐动物。有七对步足，及一双复眼，因貌似蟑螂而得名。海蟑螂体长1.5-2.5cm左右。除了头外，身体有十三节，其中胸部七节，腹部六节。有七对脚分布在胸部的七节。尾部腹面是呼吸器官，有12块薄膜。头上有一对大眼，一对触须和嘴。在水中或陆地都靠保持湿湿的尾部腹面薄膜呼吸。海蟑螂有抱卵的习性。
每年11月为抱卵孵化最多时期。早上或傍晚，就从栖身处向有食物的地方列队前进。海蟑螂是生活在高潮带的生物。冬天常躲在岩石缝里，喜欢生长在肮脏的地方。由于海蟑螂的主食为海藻类，所以沿海居民并不将其与肮脏做连结，也常用海蟑螂作为钓饵使用。海蟑螂爬行十分迅速，据报道其步足每秒能跑16步。
海蟑螂反应灵敏，水陆两栖，以陆栖为主，经常吞食紫菜等经济藻类，在某些地区成群活动，密度很大，对海藻养殖业造成相当大的危害，是海产养殖业敌害之一。可用农药毒杀。另外，在中国南方沿海渔民常用海蟑螂治疗跌打损伤和小儿疳积等症，为药用动物之一。
