4、雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是一道富有宁波地方特色的汉族名菜。雪菜大黄鱼选用大黄鱼为主料，佐以雪菜、冬笋、 姜等辅料烹制而成。成品具有鱼肉嫩，菜香的特色，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
5、腐皮包黄鱼
腐皮包黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品，是一道浙江的汉族名菜，属浙菜系，宁波菜。系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，用醋与茄汁酱等佐食，其味更佳。这是一道有百余年历史的宁波名菜。
6、网油包鹅肝
网油包鹅肝，宁波传统名菜，至今有200 余年历史，以鹅肝为主料，具有重油不腻、肝香味醇，软糯适口的特点，吃的时候若蘸以花椒盐，滋味更佳。
7、荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的传统名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
