一、小苏打粉的妙用
苏打粉可以用来清洁牙齿，这个用处是比较冷门的，很多人都不知道，其实在刷牙的时候，如果将苏打粉加入在牙膏中混合一起刷的话，可以起到美白牙齿的功效。如果是平时经常喝茶喝咖啡而使得牙齿暗黄的人群可以试一试这个方法。
经常穿衬衫的商务人士也可以在家中时刻备一点小苏打粉。因为像衬衫的袖口和领口位置都是很容易染上脏污的。此时，如果在洗衣粉，当中加入一小勺的小苏打粉，在进行清洁，就可以将脏污的袖口清洗得很干净。这种方法并不会增加多少成本，并且很有效。
很多人不知道其实小苏打粉还可以疏通下水道。家中的浴室下水道很容易因为头发而堵塞，此时没有必要买专门疏通下水道的用品，如果家里有苏打粉的话，直接将苏打粉跟食醋混合，混匀后的液体倒入下水道中，就可以非常有效并且快速地将堵塞的下水道疏通。有人会尝试将小苏打加在泡脚水里，小苏打水泡脚的危害有哪些，假如短期泡的话可以，长期泡可能会损害脚部的健康。
二、苏打粉的副作用
任何事物都有其两面性，虽然小苏打粉在生活中有很多妙用能够帮助到百姓的生活，但是也有一些副作用是存在的。比如，有些人会经常自制苏打水，认为苏打水喝下去对人体好，但实际上，小苏打粉的主要成分是碳酸氢钠，长期服用的话会造成肌肉疼痛或头痛的现象。
此外，苏打粉对于人体的消化系统也有一定的副作用，如果经常性的饮用苏打水，会造成人体食欲不振或是恶心的症状。这是由于苏打水本身的碱性中和了胃部的胃酸之后而导致的现象，如果消化系统出现问题，就等于人体摄取营养的管道出现问题，还是很严重的。
小苏打粉和碱面是一种东西吗
不是的，有本质的区别
小苏打粉定义
碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碱面定义
碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietary alkali，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较起子粗糙。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。
在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸；过多称为“碱大”，则开花而色黄。用活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬稀饭时酌量加入，可增加粘稠度，常喝对有胃酸的人有好处。如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是食疗的好方法。
区别
1.碱面能强烈促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害。
2.小苏打能可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的！
