一、桃胶应该泡多久
在正常的情况下，桃胶应该泡十个小时之上，并且要仔细的观察桃胶的状况，如果膨胀得特别严重，那么立即要将水倒掉。如果桃胶的质量非常好，那么可以适当的用热水去泡桃胶大概在六个小时左右能够观察到桃胶膨胀特别严重，这时候就可以再次加工食用。
有人疑惑桃胶吃了对人有好处吗，答案是肯定的。桃胶对于女性来讲是非常好的滋补佳品，泡好的桃胶会变得很软并且是透明的，而且给人的感觉像果冻一样，其实这时候桃胶是最好的状态，若是明显变软、透明，且呈果冻状，就是泡发好了。
二、桃胶的正确制作方法
桃胶的营养非常丰富，但是不能够炖太久，一定要掌握好火候和时间，并且要提前浸泡好，掏胶时间一定要充分，根据水温的不同，桃胶需要浸泡十个小时左右，用手触摸桃胶，没有用心之后要挑出桃胶之中的杂质，这是制作桃胶美食之前的必备过程。
提前准备好纯牛奶，然后将桃胶放入锅内，在锅里边儿放适量的水，只要淹没桃胶就可以，水量不必要太多，因为一会儿还要加入牛奶，然后上火炖十分钟带水开之后，改成小火炖，大概在15分钟之后加入牛奶再加入一点冰糖，再经过15分钟就可以吃了。
桃胶其实有一定的医学功效，能够治疗一些泌尿系统的炎症以及疾病，尤其是在排尿痛苦的时候，可以用15克的桃胶与金钱草，川牛膝等等中药材混合一起，放入煮药器中，加入800毫升的清水，煎一个小时，剩下400毫升水的时候就可以服用了，非常有疗效。
桃胶一般煮多久可以吃
将桃胶和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟就可以吃了。
由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂,是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,从而产生固体。如果桃胶煮的时间太久,容易从固体变成液体,一般来说,桃胶泡发后,烹煮时间控制在30分钟内为宜。
桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。
桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
扩展资料：
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。
桃胶的功效与作用
1、桃胶可养颜
桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。
2、桃胶可生津止渴
桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。
3、桃胶能止痛镇痛
桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。
桃胶食用注意事项
市面上的桃胶主要从2方面挑选，一是从颜色上，有琥珀色和淡黄色，琥珀色的黏度高于淡黄色，口感更好；二是从个头大小来挑选，选择大粒径营养价值更佳。
1、孕妇不要吃桃胶；
2、有过敏体质者不宜；
3、每次吃适量；
4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。
桃胶的中医药方
1、治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。（《古今录验方》）
2、治治血淋：石膏、木通、桃胶（炒作末）各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。（《杨氏家藏方》桃胶散）
3、治治产后下痢赤白，里急后重病痛：桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒）各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。（《妇人良方》）
4、治治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。（《千金方》）
5、治治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可（但不要加入甜味）。每次服一至二两。（《草药验方交流集》）
6、治治疮疹黑 ，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。（《小儿卫生总微论方》桃胶汤）
