一、南瓜副作用
如果整天都是南瓜，而脸上的皮肤会迅速变黄。这是因为由于南瓜里面有一种激素，吃多南瓜之后导致这种激素堆积在皮肤，一旦堆积过多皮肤就会变黄。而这种激素也会一定程度上加速人衰老，所以还是建议各位不要经常吃黄瓜。
多吃南瓜除了会导致皮肤迅速变黄外，一旦多吃南瓜还有可能导致消化不良。多吃南瓜极易发生腹泻，严重还有可能发生急性肠胃炎。所以老人和小孩最好还是不要经常吃黄瓜好，毕竟小孩肠胃发育还是不齐全而老人消化能力下降。
南瓜是一种湿热的食物，如果多吃南瓜的话，容易出现一系列不良反应。有可能会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良……需要注意的是如果对南瓜过敏，如果使用南瓜其后果是非常严重。所以对于南瓜这种食物还是少吃为好，少吃南瓜反而对身体有好处。
二、不适宜吃南瓜人群
对于胃比较虚弱患者吃南瓜可能会对胃消化负担加重，可能会出现腹泻等问题，特别是对于老人和小孩，胃功能往往都不是非常好，一旦多吃南瓜，及其容易发生消化不良。对于吃南瓜过敏患者，也建议不要吃南瓜，一旦吃南瓜，后果可能非常严重。
三、南瓜做法
适当的使用南瓜，不仅不会对身体产生危害，还可以促进身体发育，而南瓜做法也是多种多样，南瓜最通常做法就是往往煮成南瓜粥或者做成南瓜饼，南瓜粥不仅可以促进消化，而且也可以达到美容养颜，南瓜饼则是可以帮助身体补充能量。而且南瓜还是10大雌性激素多的食物之一，可以起到一定补充磁性激素的作用。
什么人不可以吃南瓜
南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃南瓜，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食南瓜。
【扩展资料】
一、南瓜的食疗作用
1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保护胃粘膜，帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
3、防治糖尿病，降低血糖南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
二、吃南瓜时谨记南瓜不能多吃
一天吃南瓜不宜超过50-100克。南瓜营养价值虽高，但不能盲目的过量食用，要控制好食用量，一次最好是不超过50-100克的量，一天不要超过一顿主食的量。
三、南瓜吃多了会出现的情况
1、皮肤变黄
如果整天把南瓜当做成主食来吃，过度食用，会导致南瓜中的β─胡萝卜素沉积在人体皮肤表皮角质层中，出现皮肤变黄的现象，即人体的前额、鼻子、眼睛四周、手掌、脚掌等部位的皮肤呈现柠檬黄色。
2、导致胀气
南瓜含丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分，是容易引起胀气的食物，如果食用过多的话，就更容易出现胀气或是加重胀气情况。
3、过敏症状
南瓜也是可能成为过敏原的，少量食用的时候可能不会体现出来，但是过多食用后，就可能出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏症状。
4、助长湿热
南瓜性温，如果长期食用过多食用的话，是会助长湿热的，尤其像胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者更是要少吃。
