姆潘巴现象是什么
姆潘巴现象就是在同等质量和环境下,温度略高的液体比温度低的液体更容易结冰,因为最初是由坦桑尼亚学生埃拉斯托·姆潘巴发现的,所以以他的名字进行了命名,但是对于姆潘巴现象到底是如何形成的,目前也并没有完全合理的解释,有人认为可能是热水的蒸发更快,导致水体变小,更容易结冰,也有人认为可能是冷水更快形成冰盖,导致热传导速度下降,内部的水相较热水更不容易结冰。
姆潘巴现象是真的还是假的
目前这一现象还并没有被科学界广泛认可,因为还没有哪一种理由可以让人信服,而且在现实中确实大部分情况下冷水还是先结冰的,但是随着人们的探索,发现姆潘巴现象却一次又一次的出现,因此它首先是客观存在的且真实的,不过很多人都误解了姆潘巴现象,认为同等环境和质量下,热水比冷水更容易结冰,但是实际上是温度略高的液体和低温的液体相比较。
姆潘巴现象形成的原因是什么
目前对于姆潘巴现象产生的原因有很多种说法,第一种猜想认为,高温的液体分子比低温液体分子的运动速率更快,也更加活跃,因此在能量传递的时候就会表现得更加快速,也就使得热量高的液体更容易结冰。曾经还有研究人员提出水分子间的氢键也可能是产生姆潘巴现象的原因之一,因为在模拟实验后,科学家发现水在初始温度时,分子间形成冰晶的可能性非常低。
而第二种猜测则是温度高的液体相较温度低的液体更不容易产生冰壳,便于冷能量的快速传递,因为有人观察到当杯子中装的是百度的热水时,水的表面不会形成冰壳,而是不能连接在一起的冰晶,从而导致上层的密度变大,开始向下流动,这样就能很快的导致水的内部充满针状冰晶,更快结冰。但如果是冷水,那么当环境温度降到0度的时候,外层就会出现冰壳,导致内部的水温传导非常慢,算是比较有说服力的原因。
什么是姆潘巴现象?
姆潘巴现象(Mupainmubareffect),又名姆佩姆巴效应,指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下,温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。
亚里士多德、培根和笛卡尔均曾以不同的方式描述过该现象,但是均未能引起广泛的注意。1963年,坦桑尼亚的马干巴中学三年级的学生姆潘巴经常与同学们一起做冰淇淋吃。在做的过程中,他们总是先把生牛奶煮沸,加入糖,等冷却后倒入冰格中,再放进冰箱冷冻。有一天,当姆潘巴做冰淇淋时,冰箱冷冻室内放冰格的空位已经所剩无几。为了抢占剩下的冰箱空位,姆潘巴只得急急忙忙把牛奶煮沸,放入糖,等不及冷却,就把滚烫的牛奶倒入冰格中,并送入冰箱。一个半小时后,姆潘巴发现了一个让他十分困惑的现象:他放入的热牛奶已经结成冰,而其他同学放的冷牛奶还是很稠的液体。照理说,水温越低,结冰的速度越快,而牛奶中含有大量的水,应该是冷牛奶比热牛奶结冰速度快才对,但事实怎么会颠倒过来了?姆潘巴把这个疑惑从初中带到了高中。他先后请教了几个物理老师,都没有得到答案。一位老师感觉他提出的问题怪异得近乎荒唐,就用嘲讽的口吻说:你说的这些就叫做姆潘巴现象吧!但执着的姆潘巴并没有认为自己的问题很荒唐,他抓住达累斯萨拉姆大学物理系系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会,又提出了自己的疑问。这位博士并没有对他的问题嗤之以鼻。回到实验室后,博士按照姆潘巴的陈述做了冷热牛奶实验和冷热水物理实验,结果都观察到了姆潘巴所描述的颠覆常识的怪现象。于是,他邀请姆潘巴和他一起对这个现象进行了深入研究。1969年,他和丹尼斯・奥斯伯恩博士(DenisG.Osborne)共同撰写了关于此现象的一篇论文,因此该现象便以其名字命名。
“姆潘巴现象”真的能颠覆我们以往关于水结冰的常识吗?四十多年来,许多论文与实验试图证实这个现象背后的原理,但由于缺乏科学实验数据以及定量分析,至今没有定论。