一、火锅怎样吃才健康
吃火锅的时候要注意荤素搭配，切记不可全部使用荤菜，当然全部使用素菜也是不好的。吃火锅的时候最好注意一样饮食，首先可以先喝一杯果汁垫垫肚子，然后涮蔬菜，之后吃荤菜，最后肚子如果还饿的话，可以吃一些主食。
很多人在吃火锅的时候喜欢先涮肉，最后才吃素菜，有的甚至不吃素菜，其实这是不健康的。人们在饮食的时候最先吃的肯定是最容易被吸收的，而蔬菜中的营养价值是很丰富的，所以首先吃素菜，不但能够降低热量，还能够让我们吸收到足够的营养。
在选择调料的时候也是需要注意的，如果吃的是海鲜火锅，那么最好不要选择海鲜酱，因为这样很容易导致嘌呤过高，严重的还会被送去医院。对于高血脂人群和减肥人群来说，香油是不建议吃的，因为香油的含有大量的脂肪。
二、吃完火锅之后的补救办法
很多女孩在吃完火锅之后担心自己会变胖，继而会选择喝一些茶饮，比如大麦茶、绿茶、乌龙茶，这些茶饮都能够起到一定的刮油作用。乌龙茶能够降血脂，能够降低所摄入的热量，如果担心自己吃完火锅之后会变胖的话，可以喝一大杯乌龙茶来缓解。
吃完火锅之后第二天要喝水，外面的食物一般都含有盐分，在吃完之后会感到口渴，需要大量饮水，如果没有及时饮水的话可能会导致水肿，所以在吃完火锅之后喝水不但能够消肿还能够补充人体的水分，当然，吃完火锅之后也要适量的运动。
吃完火锅 吃点什么
吃完火锅后最适合吃什么？首先，为什么有这个问题呢？
今天就让巡牛纪的小编告诉大家吧！
因为一、火锅比较油腻，吃了会有很多脂肪大军向你飞奔而来，并且吃火锅是一个时间比较长的过程，在这个过程中，无形中会迟到更多的食物，那么卡路里你是抵挡不住啦。二是因为火锅一般是具有社交属性的，最少都是两人去吃的，当然，一个人的也是有哦，那么，这意义就不仅仅在于吃了，而在于谈！
那么现在，我们带着这两个问题来一一解答。
比较油腻，容易长胖这个问题上，我推荐酸奶、水果、茯茶。酸奶含有大量的益生菌，可促进脂肪分解转化，而且可以促进消化，水果纤维含量高，不仅有饱腹感，还可以促进消化，茯茶最大的功效是消脂解腻降三高，以前边疆地区的人们吃了牛羊肉都要喝茯茶，一来具有保健功效比如补充维生素啊这些，二来喝茶可去除嘴里的腥味。
社交属性的话，那就是吃完火锅后，要进行聊天等社交项目，因为不可能一直吃火锅，胃就那么大，吃不下了。所以这时你就需要一些饮料、坚果等餐后小食了，那我觉得水果、茶、坚果、沙拉等都是不错的选择哦。水果一来可以促进消化，不长脂肪，二来将水果切成小块，边谈边吃，干净利落，不占用手不占用嘴，所以火锅店的料碗台一般都有水果等；茶呢，也是一样，消脂解腻，而且有谈资，中国人聊天一般都会有茶，不尴尬，哪怕没话说了，也可以说下今天的茶怎么样啊这种；坚果，饭后消遣，不过热量比较高，会长胖哦，还有就是沙拉，蔬菜沙拉水果沙拉都可以，自己动手做成不同口味的，一来调节火锅后的油腻，二来交流心得，延长时间，增加谈资。
