一、大白兔奶糖的软糖
其实大白兔奶糖的软糖在现在市面上已经不多见，因为本来这种奶糖的制作方式，就是先制作好流动的糖浆，然后等到冷却之后，再进行人工生产，主要是将它们搓成一个个的小条，再进行包装，而大白兔奶糖分厂生产软糖也是有原因的。
因为它们作为分厂，生产技术也比较落后，生产方法较为原始，也不用高速和高量的生产，所以它们大多生产的是大白兔奶糖的软糖，这种奶糖因为产量少，市面上已经不常见，而它的口感也是十分不错，吃起来软软糯糯，口感很好。
二、大白兔奶糖的硬糖
大白兔奶糖硬糖是在它们的总厂生产的，因为总厂的生产技术一直领先，在上海这个城市，需求量也比较大，所以生产线就必须达到高速高效，这样总厂就不能生产软糖，因为软糖比较麻烦，会延长整个生产线的时间，就没有办法生产更多的糖了。
所以总厂一直生产的都是硬糖，而且他们的产量很高，流入市场的硬糖也就越来越多，现在人们吃到的大白兔奶糖，大部分都是硬奶糖，而且硬奶糖和软奶糖比起来，口感不如软奶糖好，也不如软奶糖甜度高，但是其他区别也不是非常大。
为了更好的区分软奶糖和硬奶糖，在包装的时候虽然没有做出什么很大的改变，但是也有一些不同，在不同的包装上也会有不同的字母，比如上海的总厂生产的硬奶糖，包装上一般会有A、F、S的字母，但是分厂的软奶糖包装上只有M这个字母。
大白兔奶糖 寓意
这种观纯白、味道纯甜是就被恋爱的人们了纯真的含义，示纯真的爱。
有时恋爱间的男女会互相赠送，表达爱意和甜蜜。有时一些暗恋者，羞于直接向暗恋的对象诉说情意，也会借由大白兔奶糖表达自己的心意。
如果有人频繁的送你大白兔奶糖，同时又显得羞答答、面红耳赤、欲言又止的，那他肯定就是暗恋你了，是在用这颗糖告诉你，你就是我的大白兔，我喜欢你。
扩展资料：
产品历史
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后，认为味道不错，经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则使用红色米奇老鼠的图案，并名为“ABC米老鼠糖”。
由于售价比舶来品便宜，所以广受民众喜爱。直至1950年代，该糖果公司被收归国有，米奇老鼠被视为崇洋媚外的符号，于是包装图案改成白兔，并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品。
起始时，制作大白兔奶糖的工厂每天只能生产800公斤，也依赖人手制作。不过由于当时物资短缺，大白兔奶糖凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告，被视为营养食品，伴随着一代人的成长。
