一、红酒怎么存放
红酒在存放的时候应该要存放在温度长期维持在十五摄氏度左右的环境中，同时最好存放在湿度不会发生改变的地方，有利于红酒的长期存放，在存放红酒的时候应该尽量让红酒存放，这样红酒的木塞可以和红酒产生接触，就可以保证红酒的木塞不会因为空气干燥而发生碎裂的情况，一旦红酒的木塞出现了损坏就无法继续密封红酒，空气进入到红酒内部之后就会发生氧化反应。红酒营养价值很高，但是市面上还有假的红酒，红酒真假简单测试方法，可以把红酒滴在纸巾上假如扩散了就是真的假的基本不会扩散。
二、红酒保质期是十年吗
基本所有国内出售的红酒保质期都是在十年左右，这并不是说明红酒之内存放十年，而是因为我国的食物相关规定为了保证消费者在食用食物的时候更加安全健康才标注的保质期，但是实际上红酒只要存放得当是可以一直存放下去的。在外国一般红酒都是没有保质期的，但是中国所有市面上正规出售的红酒类产品都是有一定的保质期限的。
三、红酒变酸的原因
红酒变酸的原因是因为红酒中的成分和空气发生氧化反应之后产生了大量的酸性物质，这些物质会影响红酒的浓度和口感，让红酒口感发涩发酸。红酒在没有开封之前的密闭环境中只有少量的氧气存在，这些氧气并不会和红酒发生过度氧化的情况，所以只要密封好的红酒是可以长期一直保存的，但是红酒一旦开封，就会有大量的空气进入到红酒瓶内和红酒发生氧化反应，导致的红酒变酸的情况。
红酒有没有保质期？
红酒一般保质期的说法，的“保质期”就是饮期”。所谓“保质期”，就是物品能保证质期限。我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。
红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程。
扩展资料：
红酒储存注意事项：
1、要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以；
2、要求避光，因为紫外线会使酒早熟-避免振动；
3、水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化；
4、避免过于潮湿，以防细菌滋生。
红葡萄酒并不是年份越老就越好，红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2―10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力，一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
葡萄酒“保质期”的真相 新华网
葡萄酒也有保质期 封后应尽快喝完 人民网
扩展资料：
如何看红酒是否可以保质――
一般来讲，比较廉价的红酒是没有储存价值的，也就是说这种红酒是有保质期的，一般价格在500元左右。国家或者酒庄的葡萄酒产品都有自己的级别，肯定是级别越高的越适合存放，级别越低越没有存放的必要。级别低肯定质量一般，放久了说不定反而变质了。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
