茶叶蛋可以放冰箱吗
茶叶蛋一般是裂开的，这样更入味，不过也因为裂开，所以在常温下放不久，想要延长保存期，通常放入冰箱。一般来说，茶叶蛋放冰箱后，可以保持它的鲜度，延长它的保质期，但茶叶蛋放冰箱后，需保证每天回锅，这样就不容易坏掉。
注意事项：茶叶蛋放冰箱冷藏时，不能直接放，而应先将茶叶蛋放进保鲜袋中，或者用保鲜膜把茶叶蛋包住，这样既可以防止冰箱中食物之间串味，也可防止细菌入侵茶叶蛋中，导致变质。
茶叶蛋保存多久：一般来说，如果在常温下，新鲜的茶叶蛋可以存放1-2天，天气炎热的话当天需要吃掉；如果茶叶蛋放冰箱冷藏，就可以存放3-4天，大大增加保质期，而在这过程中，如果茶叶蛋重新加热，则又可以多存放三天的时间。
吃茶叶蛋的好处
茶叶蛋的主要材料是茶叶和鸡蛋，适量食用有提神醒脑，消除疲劳的作用；
此外，茶叶中含单宁酸，能有效地预防中风；
另外，茶叶中还含氟化物，可以预防牙齿疾病，防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌；
最后，茶叶蛋中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天吃1-2个，可以有效补充营养。
茶叶蛋真的有危害吗
人们常说茶叶蛋不可多吃，吃太多危害健康，而这是对的。因为茶叶的元素和鸡蛋中的铁元素结合容易产生酸盐，会影响肠胃的消化和吸收，对胃有一定的刺激作用；此外，茶叶含有碱和钙，结合会使钙的作用弱化甚至消失，会导致缺钙或者骨质疏松
小结：关于茶叶蛋可以放冰箱吗，看完全文，大家知道了吧，茶叶蛋是可以放冰箱保存的，只要操作得到，茶叶蛋可以从保存1-2天变成保存一个星期，经常吃茶叶蛋的朋友不妨试试。有兴趣的朋友，还可以看看茶叶蛋能减肥吗、茶叶蛋能和牛奶一起吃吗。
如何做茶鸡蛋
在这个快节奏的社会中生活，让很多的朋友们对于吃也有着更高的要求，也就是要好吃、快、营养丰富，那蛋就成了最好的食物了，而对于鸡蛋的烹制有着煎、炸、煮、炒等等，而最能保持其营养成份的方法当然就是煮了，而对于煮鸡蛋最受欢迎的当然就是今天要给大家说的茶鸡蛋了，茶和鸡蛋的相遇，成就一很好的滋味，下面就来说说茶鸡蛋的做法和配料。
一、家常茶鸡蛋
主料：鸡蛋
辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精
1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。
2、鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了)
3、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。
4、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。
5、重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶
6、加半碗老抽、半碗白糖，
7、加五勺盐、加五香粉
8、大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。(因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的)
9、不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。
10、关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。
二、美香茶叶蛋
原料：
鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。注：1杯=240ML
制法:
(1)将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋;
(2)在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用;
(3)将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
铁观音茶叶蛋
铁观音与鸡蛋之间的秘密，铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。
有没有尝试想着把它们两者结合起来呢?这就是人们常常说的(铁观音茶叶蛋)，其实铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。
