一、蓝莓有什么功效
蓝莓中含有丰富的矿物质以及维生素成分，多食用可以给身体补充生长发育所需要的基础营养成分。蓝莓中的维生素a对视力有很大的好处，视力比较弱的人可以多吃蓝莓，不仅可以起到缓解眼睛疲劳的效果，还可以明目防止近视。但是一次性不要摄入过多的蓝莓，蓝莓虽然口感很好但是蓝莓属于凉性食物，多吃会对消化系统产生比较大的刺激，从而引起腹泻等病症。而且蓝莓是富含花青素的水果之一，它的花青素含量很高。
二、蓝莓怎么清洗
在清洗蓝莓等时候可以先用盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净即可。对于一些表皮比较脏的蓝莓还可以用食盐揉搓蓝莓表皮，去除蓝莓表面的农药残余以及蜡。虽然有些蓝莓在出售的时候标明的是免洗蓝莓，但是为了食物健康最好在使用之前还是用盐水和清水进行清洗，防止食物中毒。还有一些蓝莓表面有明显的难以清洁的残余，这些蓝莓可以剥皮食用，蓝莓果肉中不会有农药等有害物质残余。
三、蓝莓皮有营养吗
蓝莓皮是有营养成分的，蓝莓皮中含有丰富的花青素，花青素有很好的抗氧化的作用。所以在食用蓝莓的时候最好连皮一起吃，花青素的抗氧化效果可以起到非常好的美白的效果，让面部肌肤看起来更加白皙细腻有光泽感。但是蓝莓皮的口感比较粗糙，有些人并不太喜欢蓝莓皮的口感，也可以剥皮食用蓝莓，蓝莓果肉中也含有丰富的营养成分。
蓝莓的正确清洗方法 怎么洗才干净
1、清水冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可，这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。
2、盐水泡洗：为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗，新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几次，再用清水冲一下即可，或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。
