一、鲜活毛蟹的食疗作用
毛蟹本身性质是寒性，所以在烹饪的时候可以加入生姜，能够缓解寒性作用，正确的烹饪方法，会有利于肝脏吸收营养物质，并且对胃部有好处，还能够清热解毒，所以只要不吃死螃蟹，一般不会对身体带来伤害，另外对海鲜过敏的人群要禁止食物螃蟹。
毛蟹在烹饪前一定要刷干净，然后蒸着吃最好，保证了原汁原味，能够补骨添髓、接骨，活血，还能够止咳祛痰、对于有黄疸的人群能够利湿退黄等等功效和作用，同时风湿病症患者也可以适当吃毛蟹，对于关节性的炎症有食疗的效果，但是要适量。
二、死毛蟹对身体的伤害
活着的毛蟹营养丰富，而死了毛蟹自身乳酸过多，从而使毛蟹身体里的蛋白质变成有毒有害的物质，同时也会产生大量的细菌，这些细菌会侵入到螃蟹的肉里面，并且还迅速的分解氨基酸，同时在人食用之后会出现呕吐，腹痛，腹泻，甚至还会出现肠道炎症。这一点和大闸蟹很像，大闸蟹死了也是不能吃的。
毛蟹的营养价值虽然很高，但是对于一些体虚的女性不适合服用，甚至有些小孩也不可以吃，因为螃蟹的寒性比较大，吃完之后容易造成身体更加虚弱，尤其是生产后的女性更是不能够吃毛蟹，建议身体在一个非常好的状态下可以适当的吃毛蟹。
吃毛蟹的讲究很多，毛线死了之后是不能吃的，因为会引起食物中毒，如果自己非常的喜欢吃螃蟹，那么一定要留意一些注意事项，这样才能够避免对自己身体的伤害，从而也得到丰富的营养，任何的食物都是一样，只要适当的食用，只会带来好处，不会带来伤害。
大闸蟹死了多久不能吃
蟹濒死或者只要已经死亡的最好不要食用，
大闸蟹死后很容易腐烂，蟹体内含有一种叫组氨酸的物质，垂死或已死时，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，这种毒素不易破坏，即使煮熟了，也不要食用。
螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒。
扩展资料：
死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟到3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。
死螃蟹千万不能吃。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染。
