毛豆煮多久
关于毛豆煮的时间，主要看水的状态：如果是冷水就放入毛豆，那需要煮20分钟左右；如果先将水烧开，再放入毛豆，那煮10分钟就可以了，如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以生活中大家煮毛豆时一定要注意时间。
煮毛豆的做法
①准备材料：毛豆 一斤、花椒15g、大料5g、盐适量、姜片适量、干辣椒适量
②处理毛豆：用剪刀剪掉毛豆带柄的一端，这样更容易入味，同时也减掉干瘪的地方。剪好毛豆后用清水洗净，想要味更好的话，可以用粗盐搓洗一下。
③煮毛豆：在锅中添入适量水，放入处理好的毛豆，再将花椒、大料放入，之后加适量的盐、姜片。大火烧开，小火煮大概20分钟盛入碗中便可。
注意事项：用热水煮制时间不易过长，5-10分钟足矣，而且要开着盖煮。如果你喜欢口感绵一点的豆豆，可以煮长一点。
煮毛豆需要些什么材料？
准备材料：毛豆500g、3-4勺子、水适量
制骤：
1、毛豆一斤
2、清洗干净外
3、煲里放入足量水，加入3-4勺根据自己口味调放）
4、水开后放入毛豆
5、盖上盖子
6、大火烧开后转中火煮15-20分钟
7、开盖看见有开了口的就可以了，也可以拿一个试试豆的软硬度，根据自己喜欢的口感调整煮的时长
8、捞出毛豆沥干水分
