救荒本草是谁写的
这本书是由朱元璋的第五个儿子朱 所撰写，明初时期由于战乱刚刚停止，因此百姓的生活很贫苦，经常以树皮草根为食，因此积累了很多草本的食用经验和方法，再加上古时候药食同源，因此这些资料是非常珍贵的，就是缺乏一个人整理和详细总结，甚至是提高，因此朱 就召集了大批学者，将这些知识采集后，进行了编撰，并且图文结合，看起来更加简单易懂。
救荒本草的主要内容
救荒本草中414种植物图鉴，几乎全部都是使用精美的木刻方式制作，因此即使是不识字的人也能很清楚的辨别，其中主要有138种是历代已知本草，以及276种新增的植物，作者朱 不仅收集了开封当地的可食用植物，而且将山西、河南等周边地区的植物进行了记载。
其中详细的将这些植物分为草、木、谷、果、菜几大类，之后近一步按照可食用的部位，将其分为根可食、叶可食、实可食、花可食等，并且按照植物的科属将同类的放在一起，便于辨别。
比如其中提到的白屈菜，虽然有毒但是加入净土后进行烹煮就能直接去除它的毒性，变成可食用的，而这一例子和二十世纪初的俄国植物学家研制的色层吸附分离法几乎一致，由此可以看出这本书有着极高的学术价值。
救荒本草的传播
救荒本草凭借着极高的实用价值和学术价值，很快就流传到了国外，首先就是日本进行了复刻，在当时的日本受到了极大的重视，出现了大量的手抄本，就连研究它的著作也出现了15本之多，之后还被英国药学家翻译为英语，进行了分析，由于独特的木刻图方式，让其大为称赞，甚至认为这本书比《本草纲目》都简单明了，大家都知道本草纲目是谁创作的，可见救荒本草的著名程度。也正是因为流传的广，因此目前留存的版本很多，光是国内就有15种左右，但原版本已经消失。
救荒本草是哪个朝代的？
《救荒本草》是明期(公元十五世纪初叶)的植物图谱，作者是。
它是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著书・中对植物资源的利用、加工炮制等方面也作了全面的总结。对我国植物学、农学、医药学等科学的发展都有一定影响。
《救荒本草》版本很多，国内现存有十五六种。《救荒本草》原书两卷，永乐四年(公元1406)由作者刊行于开封，该版本已亡佚。嘉靖四年(公元1525)山西太原第二次刊刻，即今流行最古刻本，传刻时分为四卷。嘉靖三十四年(公元1555)开封人陆东又根据第二次刻本重刻，然误认为此书为周宪王即朱()之子朱有炖所著。
徐光启曾把本书合文收入他的《农政全书》荒政部分。在本书影响下，明清两代先后有十部救荒著作问世，如王西楼《野菜谱》、周覆靖《茹草编》、鲍山《野菜博录》等，《救荒本草》的内容被大量摘引。本书对今天野生植物的开发利用也有一定参考价值。1959年中华书局据嘉靖四年刻本影印出版。
日本享保三年(公元1716)和宽正十一年(公元1799)两次重刻。美国植物学家李德(A.S.Lead)在《植物学简史》(1972)中赞誉《救荒本草》绘图精细，超过当时欧洲的水平。英国药物学家伊博恩(Bernard E.Read)将本书译成英文。本世纪40年代日本出版的食用植物书籍仍在引用本书。
