一、玉米汁要煮熟喝
选用新鲜玉米榨成汁的时候，要把玉米汁煮熟在喝，生的时候千万不能喝，会容易拉肚子，和豆汁不能生喝是一样的，喝玉米汁可以让更多的物质被人体吸收，除了榨玉米汁，煮玉米也是保留玉米营养物质的一个办法。
二、玉米的其他做法
把玉米放锅里蒸，可以保留玉米原始的香味，玉米是有很多的纤维的，服用之后对肠道的运动有很好推动作用，让肠胃保持正常的蠕动，治疗便秘，也不能吃太多，毕竟是粗粮，吃太多效果会相反，便秘的效果会更严重，蒸玉米，榨汁喝都是很好的食用方式。
平时打豆浆的时候，可以放点玉米粒进去，味道会更醇厚，打出来之后可以倒点牛奶配合着，在来点糖，味道更佳，想要喝原汁原味的玉米汁的话，最好不要放糖，可以更好的感受玉米汁的味道。另外玉米还可以拿去做爆米花，不过爆米花玉米做爆米花效果更好一些。
三、玉米的作用
玉米的作用有很多，毕竟是谷类的粮食产物，吸收天地万物的精华，才得到的果实，玉米具有明目的效果，因为玉米中有黄酮的存在，对视网膜有很好的作用，适当的吃玉米有明目的效果，玉米还能补脑，孩子吃点玉米是挺好的，刺激脑部细胞，调整人体的新陈代谢能力。
玉米具有抗癌的作用，玉米中有硒和酶的存在，都是抗癌的物质，特别在硒和维生素结合的时候，可以防十几种癌症细胞，特别是乳腺癌，还有直肠癌，玉米还能让肠胃的废物排出体内，让身体有清洁的空间，也是有防癌的作用。玉米中还具备谷膀甘肽，有延缓衰老的作用。
经常喝玉米汁的好处？
玉米汁含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。
玉米汁含有30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。
玉米汁风味清香可口，适合于男女老少饮用。不仅是著名的长寿食物，也是日常生活中需要减肥健身以及养生人群的必备食物。
扩展资料
以下人群不宜多饮玉米汁：
1.缺钙，铁元素以及免疫力低下的人群
玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，人体的免疫能力会更加低下。
2.有消化系统疾病的人
玉米中含有非常多的粗纤维，正常人吃了可以促进肠胃蠕动，但是如果患有肝硬化食道静脉曲张和胃溃疡的人，进食大量粗粮容易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3.生长阶段青少年
这一阶段人群正在生长发育，玉米汁会阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用，容易导致贫血，发育不良。
另外，玉米也不可以红薯一起吃，玉米和红薯就是天生的敌人，一起吃会千万腹胀，腹泻，腹痛等现象。吃田螺千万不要再吃玉米，这二者相克，同吃会引起中毒的现象。
