中国的茶叶历史悠久，对于名茶的评价有很多种说法，评判的标准主要是茶叶的色、香、味、形四个方面，看最鲜网小编整理了其中一种中国十大名茶的说法，那么就一起看看中国十大名茶排名。 中国十大名茶1.西湖龙井 2.洞庭碧螺春 3.黄山毛峰 4.庐山云雾 5.六安瓜片 6.君山银针 7.信阳毛尖 8.武夷岩茶 9.安溪铁观音 10.祁门红茶 1.十大名茶之一西湖龙井
产于浙江杭州的龙井村，其中以狮峰的最佳，属炒制绿茶，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。冲泡后，上下沉浮，汤明色绿，香气郁满，味道醇美，泡制好的龙井茶是清香味，假冒的多为清草味，茶叶手感也不光滑。 2.十大名茶之一洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰，茶叶有芽显露，一芽一叶，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的就是一芽二叶，茶叶呈现黄色的颇多，冲泡后，清香袭人，汤绿水澈，饮之生津，因其采摘不易，制作工艺繁琐，成茶量少，一般常作为高级礼品。 3.十大名茶之一黄山毛峰
产于安徽歙县黄山，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，炮制好的毛峰香如白兰，滋味醇甘，回味绵长，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳，这个也可以作为辨别假冒的标准，假的毛峰茶叶外观呈现土黄色，味道苦涩，泡好的叶底芽叶也不成朵。 4.十大名茶之一庐山云雾
产于江西庐山，号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。 5.十大名茶之一六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，六安瓜片为绿茶特种茶类。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，泡制好的汤色碧绿，味道有点甜。假的六安瓜片则味道苦涩，汤色显黄，好的六安瓜片采自当地特有品种，经当地特殊工艺制作而成。 6.十大名茶之一君山银针
产于湖南岳阳君山，君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。 7.十大名茶之一信阳毛尖
产于河南信阳车云山。信阳毛尖其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的毛尖外观是卷曲形，通常叶片发黄，不显翠绿色。 8.十大名茶之一武夷岩茶
于福建崇安县。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，有名品种是“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，茶汤带有浓郁的花香，曾传至欧洲，深受当地人的喜爱，盛赞为“百病之药”。 9.十大名茶之一安溪铁观音
产于福建安溪县。铁观音条索肥壮紧结呈现螺旋状，叶体如铁，色泽砂绿，是那种青蒂绿，味道醇厚，具有独特的品味，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，而且很耐泡。假的泡制后，味道很淡，喝了感觉韵味不够。 10.十大名茶之一祁门红茶
产于安徽祁门县，祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，就算添加鲜奶也能品出红茶的郁香。假的红茶一般会带有人工色素，尝起来味苦涩、淡薄无比，茶叶的形状也不齐。 |
