一、木耳菜和豆腐不能一起吃原因
很多人只是单纯认为木耳菜和豆腐一起吃会破坏其中营养素。其实如果在深入一点讲就是木耳菜和豆腐如果一起吃两者成分会发生一系列化学反应，反应之后可能会会生成一些物质，这些物质可能会破坏人体对其他营养成分吸收。
二、木耳的营养价值
木耳有着许多功效，特别是对于女性来说多吃木耳可以促进消化还能够促进血液循环已及排毒养颜。而且木耳富含人体所需要常量元素和微量元素，所以多吃木耳可以补充人体对这些元素的吸收，从而可以增强人体抵抗力，使人更加有精神活力。
由于木耳含量最多的是铁元素，所以如果是缺铁性贫血患者在日常生活中则更应该多吃木耳，这样可以缓解贫血症状。木耳不仅可以缓解贫血，而且也可以一定程度上缓解人血压过高。所以高血压患者也应该在日常生活中多食用木耳。
三、豆腐价值以及禁忌
豆腐是非常容易咀嚼的一种食物，所以经常吃豆腐可以促进肠胃消化。而且豆腐还是由米浆制成，所以豆腐味道非常鲜甜，可以使人食欲大增。因此如果是对于食欲不振的人，则更应该经常吃豆腐。此外经常吃豆腐也可以促进牙齿的发育以及美白。
虽然豆腐有着非常多功效，但是如果一次性摄入过多豆腐也会对身体造成一定损坏。如果食入过多豆腐不仅不能促进肠胃消化，反而还会引起消化不良。不仅如此如果经常食入过多豆腐久而久之很有可能会诱发肾功能衰竭或者是动脉硬化。
豆腐和黑木耳能一起吃吗
豆腐是能够和木耳一起吃的，水豆腐和木耳不容易产生营养成分上的矛盾，并且这二种食材一起吃不但营养丰富并且很好吃，可能老年人会吃得比较多，自然这家常小菜吃完对人体是非常好的，告知大伙儿假如想瘦得话可以吃这家常小菜这家常小菜但是高蛋白食物，低热量的，减肥瘦身非常好。
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳中含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
扩展资料：
研究发现，豆腐和黑木耳的营养成分都十分高，适度服用能够补充身体需要的多种多样营养元素，最值得一提的是居然能够抗癌。
营养学家表明，日常生活能够把水豆腐和黑木耳放到一些吃，这彼此之间是不容易产生食物相克状况的，例如木耳豆腐汤、木耳豆腐炒白菜、草菇木耳豆腐羹等全是特色美食。
