一、酸性咖啡豆
1、摩卡咖啡豆：最常见的咖啡豆品种，它有着悠久的历史，原产于埃塞俄比亚地区，其外表呈青绿色，颗粒较小，这种咖啡中会带有独特的香气，经过中度烘培后酸味会变柔和，深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。
2、哥伦比亚咖啡豆：原产于南美洲西北部的哥伦比亚，制作出来的咖啡豆口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
二、不酸不苦咖啡豆
1、蓝山咖啡豆：牙买加地区最为著名的咖啡豆品种，因其产于海拔1000公尺以上的蓝山地区得名，制作出来的咖啡酸味、甜味、苦味十分调和，能够最大程度的展现出咖啡原有的风味，适合中度烘焙后，做单品饮用。
2、巴西咖啡豆：巴西地区最著名的咖啡豆品种，它口感香醇，中性，酸味和苦味可藉由烘培来调配，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。
三、不酸却苦咖啡豆
1、曼特宁咖啡豆：主要产地在印度尼西亚的苏门答腊岛上，这种咖啡豆颗粒较大，口感香浓醇厚，酸度适中，甜味丰富，经过深度烘焙后，会散发出浓厚的香味。
2、爪哇咖啡豆：爪哇咖啡产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡，烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。
小结：关于咖啡豆的种类及口味，看完全文，大家知道了吧，根据口味分，咖啡豆可分酸性、不酸不苦、不酸却苦三种，而根据种类分的话会很多，除了以上咖啡豆，还有夏威夷咖啡豆、曼巴咖啡豆、康娜咖啡豆、圣多斯咖啡豆等。有兴趣的朋友，还可以看看咖啡的好处和副作用。
咖啡豆的分类有哪些？
您好
1、蓝山咖啡。
2、摩卡咖啡。
3、哥伦比亚咖啡。
4、曼特宁咖啡。
5、碳烧咖啡。
6、巴西咖啡。
7、肯亚咖啡。
8、夏威夷咖啡。
蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)是 丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却异常香醇风雅;具备贵族的品尝，乃咖啡中之极品。
摩卡咖啡(MOCHA)是今朝以叶门所 丧的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异，含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质，是极具特性的一种纯品咖啡。
哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)是哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性，其咖啡优柔香醇;带微酸至中酸，其德性及香味稳定，属中度咖啡，是用以分派综合咖啡的下品。
曼特宁咖啡(MANDELING)是 丧於印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦，口胃相当强，但柔顺不带酸，是印尼 丧的咖啡中德性最好的一种咖啡。
碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的情况，极相宜用於蒸气加压咖啡。
巴西咖啡(SANTOS)巴西乃天下第一的咖啡 丧国，所产之咖啡，香味和顺、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是分派和顺咖啡不行或缺的品种。
夏威夷咖啡(KONA FANCY)是属於夏威夷西部火山所种植的咖啡，也是美国惟一 丧的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味出格。德性相当稳定，是前去夏威夷的参观客必购土产之一。
