一、柿子和螃蟹为什么不能同食
螃蟹大寒，柿子也是寒性的水果，性寒的食物不宜同食。螃蟹是和柿子相克的食物，不过性寒的不止螃蟹，肉类如鸭肉、鱼、兔肉、螺丝、海鲜。蔬菜如西红柿、芹菜、茄子、豆腐、地瓜、黄瓜、蘑菇等，这些都是性寒的食物。寒性相冲，危害是很大的所以柿子和螃蟹不能同食。
二、食用柿子的注意事项
糖尿病人一定不能食用柿子，柿子含有大量糖分，会使体内血糖升高。胃虚寒的人也不能吃柿子，柿子会加重脾胃的虚寒。柿子中还会含有一些不易消化的成分，肾功能差的人不可食用，容易形成肾结石。爱喝酒的人也不可多食，爱喝酒的人本身脾胃收到伤害，食用会导致腹泻，引起身体不适。而且白酒会和柿子中的鞣酸产生结石，爱喝白酒的人不宜食用柿子。柿子不宜和海鲜同食，会造成寒凉腹泻、消化不良、腹胀等现象，柿子也不宜与紫菜、红薯、鸡蛋、石榴、鹅肉、河虾等食物同食，它们的成分都会发生反应，引起身体不适。
三、食用螃蟹的注意事项
螃蟹中含有一些特殊蛋白，容易和豆腐发生反应生成沉淀物，不可同食。螃蟹不宜与酸奶一起食用，螃蟹是极其性寒的食物，本身吃多了就容易引起脾胃虚寒，呕吐腹泻，而酸奶中一般含有大量的乳酸菌，能够加快肠胃蠕动。若两者一起食用，会大大增加胃负担，特别是脾胃不好的人容易引起腹泻等情况。
螃蟹和柿子一起吃会怎样？
在现实生活中，很多食物是相克的，不能同吃，比如螃蟹和柿子。那么，为什么螃蟹和柿子不能同吃？如果同吃了这两种食物会有怎样的后果？
我们先来说一下螃蟹。螃蟹是一种海鲜，营养价值也非常高，也是人们在饭桌上喜欢吃的一种食物。在日常生活中，不管是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹深受人们喜爱，吃螃蟹也是一种享受。
我们再来说一下柿子。柿子是一种养心的食物，柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果，口感柔软甜蜜，也是人们喜爱的水果之一。
从这里来看，不管是螃蟹还是柿子，这两种食物都是非常的有营养。不过，需要注意的是，这两种食物千万不要同时吃。为什么螃蟹和柿子不能同吃？主要是因为螃蟹和柿子是相克的食物。
事实上，柿子之中含有一种叫做鞣酸的物质，而螃蟹是一种富含蛋白质的食物，在正常情况下，蛋白质是具有活性的，但是一旦蛋白质遇到鞣酸，就会发生凝结，导致蛋白质的变性凝固。这会极大地增加胃肠的负担，因此，螃蟹和柿子最好不要同时食用。在一般情况下，如果将这两种食物搭配在一起吃，一般都会感到肠胃不适，对人体有一定的伤害。因此，在日常生活中，应该尽量避免同吃螃蟹和柿子。
当然，虽然螃蟹和柿子是两种相克的食物，但是如果进食的量不是很大的话，对胃肠的影响不是很大，当柿子汁和螃蟹的混合液进入胃之后，在胃酸的作用下，凝结开始变小，又可以开始有流动性。总而言之，在现实生活中，螃蟹和柿子是两种相克的食物，尽量不要一起吃，如果想要吃这两种食物的话，尽量间隔一定的时间分开吃。
