一、墨鱼老鸭汤不适合什么人吃
墨鱼老鸭汤不适合比较容易过敏以及有痛风的人群食用，墨鱼属于一种海鲜所以是一种发物。本身比较容易出现过敏的人不适合食用墨鱼老鸭汤，会加重病情。尤其是湿疹患者以及荨麻疹患者，在发病期不要食用墨鱼老鸭汤。墨鱼老鸭汤还不适合痛风患者食用，这是因为墨鱼中含有大量的嘌呤，痛风患者食用会加重痛风的病情，一般来说海鲜都是不适合痛风患者食用的，海鲜中的嘌呤含量要多与一般食物中的。
二、墨鱼老鸭汤的好处
墨鱼老鸭汤不仅口感非常好而且有非常高的营养价值，有非常不错的滋补效果。墨鱼老鸭汤中含有大量的矿物质以及维生素含量，能够及时补充身体中的营养成分，给身体提供能量。哺乳期的妇女以及容易痛经的女性都是可以食用墨鱼老鸭汤的，墨鱼老鸭汤有相当不错的通经催乳的效果，可以让哺乳期的女性有更多的奶水，也可以缓解痛经的症状。
三、墨鱼老鸭汤的做法
墨鱼老鸭汤的做法非常简单，先将墨鱼和老鸭都焯水一边去掉食物中的腥味，之后将墨鱼和老鸭放到砂锅中炖煮，加入适量的葱姜蒜进行提味去腥，就能够烹饪出相当不错的墨鱼老鸭汤了。墨鱼和老鸭都是比较难熟的食物，所以在哦 人的时候需要比较长的时间，建议一般在做墨鱼老鸭汤的时候可以用中火炖煮四个小时左右，既保持食物的鲜味同时让食物中的营养成分都到汤中。
哪些人不能吃鸭肉？
肥胖、动脉硬化者、肉食高蛋白过敏的人不适宜吃鸭肉。有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，因此不宜食用鸭肉。
鸭肉适用于体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
鸭肉同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
扩展资料
食用鸭肉的好处：
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用， 对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
