一、红薯和白薯有什么区别
地瓜也是薯的另一种称号，根据地方的不同叫法也不同。白薯就是可以生熟吃的一种农作物，内芯呈白色，外皮呈一种米白色。红薯跟白薯是一样的，除了内芯颜色和外皮颜色不同，红薯比白薯甜一点，两个都是属于一个种类。红薯是生活中常见的一种食物，有人好奇红薯发芽了还能吃吗，红薯发芽没毒是可以吃的。
二、白薯不能和什么一起吃
白薯虽然没有红薯的甜度高，但是白薯也是富含高糖的食物，注意吃的时候不要和其他甜食一起食用，避免出现两者同食过甜而发生呕吐的现象。白薯还不能同柿子一起吃，白薯的糖分和柿子中的果胶一起，不容易被胃消化，会产生沉淀结块现象，从而引发常见的胃结石。除了柿子，西红柿和香蕉也是不能和白薯一起吃的食物，西红柿和白薯一起吃同样会发生结石现象，而香蕉则会引发大量的胃酸，对胃非常不利。白薯不易消化，不能和同样不易消化的食物南瓜一起吃，两者同吃容易消化不良、胀气。
三、白薯的功效有哪些
白薯作为一种食物富含丰富的纤维营养元素，能方便肠胃蠕动，增强人体新陈代谢促进血脂平衡。白薯作为一种低脂肪、低热量的食物，非常有利于减肥，不容易转化为脂肪，能够很好的被人体吸收。白薯作为一种果蔬食物，是具有一些微量元素的成分，可以充分补给人体一些微量元素，有效预防夜盲。白薯还含有维生素C和E，能够有效预防感冒和病毒，增强人体的抵抗力。
红薯蒸多长时间才能熟
要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。
蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。
补充：
一般说来，“体型”椭圆或细长的红薯比圆形的、胖胖的红薯甜；颜色深红或是深黄的红薯比发白的红薯甜。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。
