一、干紫苏叶的功效
干紫苏叶有着非常多的功效，首先如果在夏季经常饮用干紫苏叶水可以起到一定的解暑作用，预防中暑。而对于中老年人来讲，经常使用干紫苏叶水可以促进身体的肠胃消化，使的排便更加的顺畅。
而如果是干紫苏叶和其他的食物进行烹饪的话，干紫苏叶会时时刻刻散发着一股香气，所以可以让人们的食欲大增，可以吃更多的一些食物。因为干紫苏叶里面有着丰富的膳食纤维，所以减肥的人也可以适量使用，起到减肥的作用。另外泡菜里有白沫怎么办，可以用紫苏叶来去除。
二、干紫苏叶粥做法极其功效
首先需要将干紫苏叶进行清洗，然后放到水中浸泡半个小时左右。干紫苏叶在浸泡的这段时间内，就可以把小米给清洗干净，放到锅里面进行烹煮。等到小米粥快熟了之后，再把泡好的干紫苏叶扔到锅里面继续煮，大概过了5分钟后，就可以关火食用。
干紫苏叶粥是一道传统的药膳，它有着非常多的功效。其中最明显的功效就是可以治疗感冒以及咳嗽，因此如果是在感冒的时候就可以适当的食用一些干紫苏叶粥，不仅可以滋补身体，还可以治疗感冒。不仅如此，干紫苏叶粥还可以对皮肤起到保养作用，使得皮肤变得更加的水润。其实干紫苏叶粥不仅仅只有这些功效，只要经常食用干紫苏叶粥对身体绝对是有好处。
紫苏长什么样图
紫苏实物图如下：
紫苏是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。
叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡；
叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。
嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。
扩展资料
紫苏所含的挥发油紫苏油中的主要成分是紫苏醛，占总量的50－60%，是紫苏油浓郁气味的主要来源。其他主要的萜烯类物质包含柠檬烯、石竹烯以及金合欢烯。
苏子成分为脂肪油45.3%，亚油酸42.6%，α-亚麻酸22.4%，还含有维生素B1和氨基酸类化合物。
在紫苏成分已知的化学型中，PA（主要成分：紫苏醛）是唯一在烹饪中使用的一种物质。其他的化学型是PK（紫苏酮）、EK（香薷酮）、PL（紫苏烯）、PP（苯丙素：肉豆蔻醚、莳萝油脑、榄香脂素）、C（柠檬醛）以及玫瑰呋喃中富含的一型。
