一、不能和茄子同时吃的食物
茄子和螃蟹是不能一起，茄子和螃蟹一起吃会发生相克反应，伤及人们的肠胃，而且茄子和螃蟹都是凉性的食物，茄子和螃蟹同时吃，可能会出现一些疾病，严重的可能会导致吃完之后就会出现一系列消化不良的症状，也有可能会发生呕吐。
红薯也不能和茄子一起吃。如果茄子和红薯同时食用，可能会让肠胃受到很强烈的刺激。产生一系列消化不良的症状，而且严重的可能会引发消化疾病，一旦出现了消化疾病，就需要到医院进行治疗，所以茄子也不能和红薯一起食用。
二、不能和皮蛋同时吃的食
皮蛋和红糖千万不能够同时食用，因为皮蛋和红糖里面的化学成分会发生反应，反应出来的物质是有毒物质。如果皮蛋和红糖同时使用，发生中毒现象。
三、茄子和皮蛋的功效
作为地三鲜的主要食材，茄子的营养成分是非常丰富的。经常食用茄子和皮蛋，可以让身体对这些营养成分进行充分的吸收，使得身体更加的健康。而且如果在饥饿的时候食用茄子和皮蛋还可以为身体补充能量，所以对于一些经常健身的人来讲，则应该要经常使用茄子和皮蛋。
不仅仅如此，经常食用茄子和皮蛋，还可以用身体的皮肤更加白润。因为茄子和皮蛋里面有着非常丰富的蛋白质，蛋白质可以促进人们的新陈代谢，从而促进血液循环。让皮肤更加白润、有光泽。
鸡蛋和茄子能一起吃吗？
一、茄子和鸡蛋是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，不会对身体产生不良影响，也不会引起身体不适。
二、这两种食物的成分可以相互补充，而且也不相克，是可以一起食用的。茄子中主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分；鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素。
1.茄子为常见的蔬菜，具有清热解暑、抗衰老、降脂降压、保护心血管的作用；鸡蛋具有健脑益智、防治动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏、补益身体、补血美容、预防骨质疏松的作用。
2.茄子和鸡蛋一起吃的时候要注意肺寒常咳、哮喘、体质虚寒、高热腹泻、肝肾炎、胆石症患者也不宜多吃。
3.茄子和鸡蛋一起吃时要避免食用山楂、柿子、动物内脏、豆浆、果汁、红薯、墨鱼、蟹等食物。
