夏季养生粥有哪些
在夏季养生小常识中有介绍到，夏季养生原则有四点：清热消暑、健脾除湿、补养肺肾、冬病夏治。而想要做到这几点，喝南瓜玉米粥和荷叶莲藕粥是一种不错的选择，它们不仅美味，还能清热消暑，并有健脾祛湿的作用。
两种适合夏季吃的粥
1、南瓜玉米粥
南瓜玉米粥口感清爽不腻，夏季食用不仅消暑，还有助于补钙补锌、明目护眼，适合长期用眼的办公族和学生。南瓜玉米粥的做法也很简单，分三步即可：
①处理南瓜：将南瓜去皮洗净后切块，之后放入沸水中隔水蒸8~9分钟，等南瓜煮烂后将其压成面糊状；
②辅材处理：锅内加适量凉水、玉米粉、糯米粉，搅拌均匀后开煮，中途加冰糖，适时搅拌防止粘锅底；
③开锅煮粥：等锅内水开后将面糊状南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅，这样美味的南瓜玉米粥就做好了。
2、荷叶莲藕粥
荷叶莲藕粥口感也十分清爽，再加上荷叶独特的清香，吃了不仅能增进食欲，还具有清热解暑、降压降脂的功效，适合夏季气候炎热的时候食用，如果夏季中暑，食用一碗荷叶莲藕粥便可缓解。
荷叶莲藕粥的做法：烹饪时，先将荷叶洗净切碎放入锅内，等水烧开后捞出荷叶，然后将莲藕切成小块后与大米一起加入汁中煮成稀粥，最后加入白糖调味就可以了，也有人会放点荷叶碎片进去，看起来更美观。
小结：总的来说，南瓜玉米粥和荷叶莲藕粥是两种适合夏季吃的粥，想养生的朋友不妨在夏季喝喝看。其实，要说关于夏季养生粥，除了以上两个外，山药莲子粥、菠菜猪肝粥、鸡蛋蔬菜粥都有养生效果，大家可以根据自身口味来选择。有兴趣的朋友，还可以看看秋天吃什么养生。
适合夏季的养生粥有哪些?
1、胡桃粥
胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许,早晚空腹食用。本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能。
2、酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可,早晚餐食。酥油是极好的滋补品,以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载:“益虚劳,润肌肤,泽脏腑,和血脉”。
3、绿豆粥
取绿豆100克、粳米100克,加水同煮成粥,随量食用。绿豆味甘性寒,行十二经脉,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉,补脾益胃,与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用,对血脂过高的人,常食颇得裨益。
4、扁豆粥
粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
5、鸡蛋花粥
新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
6、百合粥
百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
7、黄瓜粥
黄瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水适量,共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。
