为什么印度人吃牛粪饼
“牛粪饼”就如同它的名字一样，是用牛的粪便混合茅草晒干制成的，其中茅草可以让粪便更加的结实，还有一种做法是用新鲜牛粪发酵一个月再用铁板烧熟制成。每块牛粪饼大概200g重，一盒中有大概2至8块饼，售价在27.5人民币左右。虽然牛粪会让人产生排斥的心理，但是牛粪饼却异常受欢迎，是印度购物网站上的“爆款”商品，甚至很长一段时间供不应求。
牛粪饼虽然被叫做饼，但主要目的不是用来吃，而是当作祭祀牛神的宗教用品。印度有一个传统节日——屠妖节，节日仪式会在家里或者办公室举行，其中最关键的一个环节就是点燃牛粪饼，牛粪饼的气味缓缓萦绕在空中，这代表着印度人民的真诚，有些特别虔诚教徒是真的会将牛粪饼当做食物享用的。除了祭祀之外，牛粪饼还能当做燃料、有机肥料或者用来冬日取暖。
此外，其实有一种牛粪饼是能当做食物食用的，但不是正宗的，而是用动物肝脏制成的，这种牛粪饼的真名是炒肝配面包，这是印度的极具特色的街头小吃，肝脏夹在面包里面再加上调料，味道独特，非常受美国人追捧，不过炒肝的颜色与牛粪接近，加之牛粪饼过于出名，所以被误传印度人食用真正的牛粪饼，这其实只是一个谣言。
一盒三十元的“牛粪饼”，为啥经常卖脱销，印度人主为什么要吃这个东西？
人们经常在追求独特，但当真正的独特被我们所发现时，往往是不能被接受的。风靡印度的“牛粪饼”是当地一种关乎信仰的物品，售价可以达到一盒近30元。这种由牛粪和茅草混合而成的“饼”并不能食用，却在亚马逊经常被卖脱销。巨大的认知差异令我们感到惊奇诧异，但即使难以理解，我们也应保持敬畏和尊重的态度。
牛是神圣的代表
印度是东南亚地区极具民族特色的一个国家，受宗教文化的影响，整个国度都给人一种奇特的感觉。不同国度、不同民族由于特定的地理环境以及人文活动等历史因素，都会呈现出不同的社会行为。在印度，牛的地位极高，他们将牛信奉为是一种神圣纯洁的代表。
印度独特的“牛”文化令游客们经常可以在街道和人行道中看到随意走动的牛，是一个可以被称之为牛的天堂的国度。印度是一个等级森严的国度，这里的人有高低种姓之分，牛在印度的地位比底层人民还要高。为了保护牛，印度禁止食用牛肉和使用牛制品，在印度人眼中牛身上所有东西都是神圣的，甚至连牛的粪便也被视作圣洁的。
牛身上全是“宝”
因为印度独特的牛文化，因而印度人都将牛视为神圣的存在，他们认为牛身上的一切都是好的。因为印度禁止食用牛肉和使用牛制品，所以一些商贩们便在牛的身上打起了其他主意。有人将牛尿作为保健品四处售卖，看上去不可思议的行为居然得到了印度民众们的一致追捧。
一位印度总理曾公开表示自己之所以能活到80岁的年龄，就是得益于每日饮用牛尿。由于牛在印度是一种被神话了的形象，吹捧牛尿是一种可以强身健体、延年益寿的饮品非但不会受到质疑，反而能够得到许多人的拥护。
除此之外，最令游客们感到诧异的便是印度有名的“牛粪饼”，这种饼由牛粪和茅草制作而成，起初听上去感到不可思议，牛粪怎么能制成饼呢？其实牛粪饼并不是用来食用的，虽然将它称之为饼，但其实在印度它的用途非常广泛。
牛粪饼的用途多样
印度是一个信仰极其浓重的国家，印度人通过用牛粪加甘草的方式将牛粪制作成牛粪饼通常是用来祈福的，他们将牛粪饼用作祭拜神灵的祭祀用品。印度有一个名为“Pongal”的祭拜节日，在这一天印度男性们会通过在街头互相丢掷牛粪饼的方式来为自己祈福。由于在印度女性地位较低，他们不被允许参加这种活动，但可以在家里通过燃烧牛粪的方式祈福。
对印度人来说，牛粪饼独特的味道令他们感到亲切和满足。印度独特的牛文化令印度人通常将牛粪视为富有和尊贵的象征，印度的富贵人家通常会通过将牛粪饼贴在墙外来表示自身的尊贵，通常在墙外黏贴或悬挂的牛粪饼越多越能代表主人的地位和富有程度，这是印度富人们一种独特的炫富方式。
其实印度人大多将牛粪饼作为燃料去烹煮物品，他们会用手直接去接触牛粪，而众所周知，印度人吃饭的方式是用手抓饭，他们通常在接触了牛粪饼或直接用手拿食物吃。这也是为什么在我国的许多游客在明白了牛粪饼在印度的用途后，依然会说他们“吃”牛粪饼的原因。其实在印度确实有一些虔诚的信徒会食用牛粪饼，但他们仅占少数。
互联网炒作，牛粪饼遭抢购
在印度街头，经常会有许多贩卖牛粪饼的摊位，到了固定的祭祀节日，他们便能赚得一大笔。随着网络的发展，许多人会选择通过旅游等方式去探索和体验不同国度的文化。这也令印度的牛粪饼走入了大众视野，许多商人嗅到了商机开始利用牛粪饼大做文章。许多国家独特的文化虽然令人难以理解，但在异国却可以成为一个极富吸引力的卖点。
牛粪饼被放到了互联网上之后，引发了人们的热烈讨论，在此后竟被炒作和追捧成了网红产品。这款牛粪饼在亚马逊一些地区和较著名的拍卖网站上销售得非常好，一些商家在高额利润的驱使下，推出了许多符合大众口味的牛粪饼产品，他们在牛粪饼中添加了各种各样的东西，比如“核桃巧克力牛粪饼”、“咖喱牛粪饼”等等，一盒就能卖到30块钱。
除此之外，许多美国人也非常喜欢和追捧“牛粪饼”，不过他们的“牛粪饼”是可以吃的，不过是将可以食用的食品命名为了“牛粪饼”，美国人口中的牛粪饼真名为鹅肝配面包，由于鹅肝的颜色接近牛粪饼而许多商贩们便将其宣传为“牛粪饼”，在印度，这是一种街头小吃，美国人的“牛粪饼”事实上是一种借助印度文化炒作以增加销量的方式。
尊重各国文化，敬畏每一种信仰
或许我们难以理解印度独特的牛文化，也对他们追捧牛粪饼的行为感到困惑，但每一个国度都有自己独特的文化和信仰，任何人都不能够去肆意评价。对印度人来说，牛是他们的一种信仰，甚至可以影响他们的生活方式以及认知观念。在网络上，我们常常称之为印度为开挂民族，许多所谓的黑暗料理都令人感到脑洞大开。但不可否认的是，他们对信仰的坚守令人感到震撼和动容。
印度许多独特的习俗和传统都不被人们所理解，为了信仰他们将牛粪饼视作神圣之物；因为信奉恒河为圣河，即使明知水质污染严重依旧将其作为日常饮用水……在印度诸如此类出于信仰而发生的行为很多。
信仰是一种强大的力量，印度人将信仰体现在日常行为，镶嵌在思想，对信仰从一而终的态度令人肃然起敬。或许我们对这个国度的民众们一些行为难以理解甚至无法接受，但我们仍要对他们的文化和信仰保持一份敬畏与尊重。尊重他人的信仰，是显示自身修养的一种重要体现，对印度人的行为我们可以不理解，甚至可以不接受，但却不可以不去尊重。
