普洱熟茶的泡法
普洱熟茶的茶叶偏红褐色或棕褐色,带金毫,汤色为栗红色或暗红色,微透亮,茶香纯正,滋味醇厚,经常喝普洱熟茶,有暖体养胃、促睡眠的功效。而想要发挥出普洱熟茶的功效,好的泡法不可忽视,具体泡法如下:
1、将普洱熟茶的茶叶放入滤杯中,5-10克就可以,具体浓淡可依照个人喜好决定;
2、将开水倒入滤杯,水过茶叶,片刻后,拿出滤杯,弃去第一道茶水,然后重复前面的动作,弃去第二道茶水;
3、第三次倒入开水,然后盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;
4、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内,这样一杯香浓醇厚的普洱熟茶就泡好了。
注意事项:首先是冲泡水温,泡普洱熟茶的水最好是100℃的沸水;其次,第一、二道茶弃去,第三道浸泡20秒饮用,第四道泡40秒饮用,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
小结:关于普洱熟茶的泡法,看完全文,大家知道了吧,很多人泡茶后直接喝,这对普通茶来说可行,但泡普洱熟茶不行,第一、二道茶要弃去,否则不仅不好喝,还不能完全发挥普洱茶的功效。对普洱茶感兴趣的朋友,还可以看看普洱茶保质期是多久。
普洱茶的冲泡方法步骤
普洱茶的泡法和其他茶类不同,这与普洱茶本身的特性是有很大的关系,普洱茶是采自云南大叶种茶树,且多为紧压茶,有具有越陈越香的特性,很多人对普洱茶无从下手,不知道如何冲泡,今天我们就来聊聊如何冲洵普洱茶,并让普洱茶更好喝。
1、撬茶,撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环,一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当,就会有很多茶碎或茶渣,影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶,尽量把茶饼撬得更完好些,不会太碎,保持饼茶原有的美观,更有利于冲泡。
2、投茶量
普洱茶冲泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常冲泡品饮的话,180ml的壶,投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数,可以买个电子秤。
3、温杯
泡茶第一步――温杯,用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯,提升茶器温度,让茶叶受热均匀。
4、醒茶
冲泡前的醒茶也称为洗茶,将普洱茶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。
5、冲泡方式
使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入,前期冲泡即入即出,后期至尾水适当闷泡,普洱茶较为耐泡,7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S,尾水阶段延长闷泡时间。
6、出汤
将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。观察汤色,透亮的茶是好茶。
7、分汤
将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯,一般七分满,留三分。
8、奉茶
给客人奉上普洱茶,一起品尝普洱茶的美妙滋味。
9、观底
叶底是普洱茶的“老底”(你的普洱茶料好不好,一看叶底就知道),叶底纹路明析,浸泡后的叶底似绸布,手拉舒展后有弹性,有韧劲是不错的茶。