牛肉营养价值有哪些
1. 氨基酸：牛肉当中的氨基酸含量很高，可以让人更快增长肌肉，还可以让人更有力量，一些想要增肌的可以吃牛肉效果更好一些。
2. 维生素B6：牛肉中维生素B6的含量也比较搞，可以起到增强人体免疫力的功效，可以让让蛋白质更快的新陈代谢合成，一些人训练之后可以吃牛肉让自己放松一下。
3. 肉毒碱：牛肉含有一定的肉毒碱成分，这种成分可以让脂肪更快新陈代谢，让人更容易长肌肉，很多健美运动员都会吃牛肉补充营养。吃牛肉时候感觉牛肉有点变味，可以放辣椒用大火去炒。
牛肉可以和什么一起吃
1. 土豆：牛肉有着比较高的营养价值还可以起到一定的健胃功效，不过牛肉也有自己的缺点，就是纤维很粗，有时候可能会损伤胃黏膜。土豆和牛肉一起吃，不仅味道很不错，还有着很丰富的叶酸成分，保护了胃黏膜。
2. 鸡蛋：牛肉还可以和鸡蛋一起吃，不仅很滋补很有营养，同时还可以让人体血液新陈代谢更快一些，起到一定的减缓衰老的功效。
3. 芹菜：牛肉可以滋补脾胃营养价值很高，芹菜可以清热利尿有效降低血压和胆固醇，其中还有很多的粗纤维，一起吃不仅可以让营养更加均衡，同时体重也不会增长。
4. 白萝卜：白萝卜有丰富的维生素含量，可以起到清热解毒功效，还可以止咳平喘，对于眼睛疾病皮肤干燥等等都有一定的治疗功效。牛肉是可以补脾胃的，营养价值也很高，一起吃的话可以有效发汗，治疗伤风，还可以让人更快睡着。
吃牛肉上火吗
烹饪方法对了就不会上火。
作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉， 同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。
这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。
扩展资料
注意事项
猪肉和牛肉是不能一块吃的，猪肉和牛肉一块吃是很容易中毒的，因为猪肉性寒，酸冷，但是牛肉是甘温的，可以补脾胃的，所以猪肉和牛肉是相斥的，所以不能一起吃的。
牛肉虽然是高蛋白食品，而且营养很丰富，但是如果有肾炎的病人就要远离牛肉了，牛肉的高蛋白是很容易加重肾脏负担的，而且牛肉跟治疗肾炎的药一起吃，会让药效下降的。
要注意的是，牛肉和白酒最好也不要一起吃，很多人吃饭的时候很容易吃牛肉的时候就着白酒吃，因为牛肉和白酒一起吃会让牙齿发炎，因为白酒为大温大热的产品，喝白酒配牛肉会容易火大。
