牛排用海盐还是玫瑰盐
想要将牛排弄的好看又美味，在盐的选择上，大家最好用玫瑰盐，因为相比于海盐，玫瑰盐有以下三个优势：
1、更营养：玫瑰盐比海盐含有的矿物质更丰富，其去除牛排中水分的能力很强，做出的牛排更营养、更美味；
1、更好看：玫瑰盐比海盐的颜色更美观，它能增添牛排的颜色，让其更好看，从而激发人的食欲；
2、不含碘：此外，牛排用玫瑰盐还有一个优势，那就是它不含碘成分和抗凝剂，纯天然无污染。
牛排是牛的哪个部位
在西餐中，牛排可以用牛里脊，牛肋，牛外脊以及脊骨肉，每种的做法也都有所不同。在日常生活中，牛排是外脊，里脊，下腰肉还有胸部肋肌，家里自己做牛排的话建议选择里脊。对牛肉感兴趣的朋友，还可以看看毛肚是牛的哪个部位，以及牛瓦沟是什么部位。
牛排怎么做才好吃
做牛排的方法，大家网上搜可以搜到很多，但真正适合自己口味的，其实并不多，对此世界君亲自实验过腌剪牛排，做出来口感也非常不错，大家不妨试试，具体做法如下：
1、解冻：买回的牛排一般放冰箱冷冻，所以做牛排的第一步就是解冻，将牛排取出放冷水中，解冻至软后洗去血水；
2、敲打：牛排洗好后应先用松肉锤敲打，这样可以让牛排的肉质变松软；
3、腌制：牛排敲打好后，在上面撒上黑胡椒粒、玫瑰盐（无玫瑰盐可用食用），再加入压碎的蒜瓣以及洋葱，腌制2-3小时；
4、剪：打开炉灶，把锅用大火预热，之后倒入黄油，再放入牛排，每面都需要煎上一分钟左右，等到牛排金黄色的时候，再反复翻面，这样不仅可以将里面的汁完全封住，还可以避免牛肉变柴；
5、放盘：等牛排煎到肉质横切面变成淡粉色的时候，大家就可以将其取出放入盘中，之后在其中倒入黑胡椒酱汁，这时候腌剪牛排就做好了，吃起来口感非常不错哦~
小结：关于牛排用海盐还是玫瑰盐，看完全文，大家知道了吧，想要牛排好吃，最好准备玫瑰盐，这是很关键的，接下来牛排的做法，大家可以根据自己的口味来，也可以参考上面说的方法，只要好吃就行。喜欢自己做牛排的朋友，还可以看看煎牛排没有黄油可以用什么代替。
玫瑰盐是什么？与普通盐有什么区别？
玫瑰盐是一种岩盐，它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。
这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，这也使它呈现出了特别的粉红色，因此它就被叫做“玫瑰盐”。
商品玫瑰盐来自于这样的盐矿，它没有经过精制，所以保留了那些矿物质和颜色，也保留较大的颗粒。简而言之，玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。
这种盐相较于国内来说，在欧美等国家更容易受到吹捧，其主要原因还是由于玫瑰盐的外表，我们家里吃的普通的海盐，或是井盐，主要目的就是调味，而且磨成细粉的盐也无法作为装饰品。
扩展资料：
在有关玫瑰盐的“营养”、“保健功效”宣传中，“丰富的矿物质”是一个主要的卖点。不少卖家宣称，与精制食盐不同，玫瑰盐含有“84种人体所需的矿物微量元素”，因此它们的营养也非常丰富。
在网络上可以查到一份玫瑰盐元素含量的详细报告，这应该就是“84种矿物”说的来源。这份数据报告中几乎把元素周期表上所有天然存在的元素都测了一个遍，乍一看相当壮观，但即使这些数据全部属实，它也根本不能说明问题。
目前发现的化学元素有118种，其中99号之后的元素是人工合成的，自然界存在的只有98种。其中，氢、氧、碳、氮、惰性气体（6种）等从来不被当作“矿物元素”，还有砷、铬、铅、铝、镉、汞、稀土（17种）等已被证实人体不需要、甚至对人体有害，对人体自然也产生不了什么作用。
