橘子是酸性还是碱性
因为吃橘子会吃出酸味，所以很多人以为它是酸性食物，其实这是错误的。因为橘子中钾、钙、磷等矿物质元素含量高，它们进入人体，经过新陈代谢后的产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，橘子是属于碱性食物。
碱性食品的好处：白米饭是中国人的主食，它是典型的酸性食物，如果平时没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质，这无疑会破坏人体的酸碱平衡，而这时候吃些橘子，则是不错的选择，它可以中和体内多余的酸，让身体更健康。
橘子的功效与作用
作为碱性食物，橘子的功效之一就是中和体内多余的酸，让身体更健康。可我们知道，作为一种常见的水果，吃橘子的好处显然不止一个，具体如下：
1、去除口臭：橘子中富含营养，经常吃的话，能吸收丰富的维生素c和一些天然芳香类物质，而这些天然芳香类物质会残留一部分在我们口腔，这不仅能清除口腔中的细菌，还能清除口腔异味，起到去口臭的作用。
2、提高消化功能：此外，橘子中含丰富的果酸和微量元素c，它们进入人体不仅可以促进胃酸分泌，还能帮我们调理脾胃，提高肠胃的消化功能。所以平时多吃些橘子可以缓解消化不良，也能减少脾胃不和或食少腹胀等不良症状发生。
3、预防脑溢血：最后，橘子还有预防脑溢血的作用。之所以如此，是因为橘子中含有一种名为芦丁的天然物质，它味道虽苦，但能保护人类血管，增强血管弹性和韧性，从而预防血管破裂，对中老年高发的脑溢血有出色预防作用。
小结：关于橘子是酸性还是碱性，看完全文，大家知道了吧，虽然橘子带酸味，但它属于碱性食物，适量食用可以中和人体内多余的酸，让我们的身体更健康。不过吃橘子虽好，也不能多吃，否则容易上火，具体原因可以看看橘子上火还是降火。
桔子是酸性水果还是碱性水果
桔子是碱性食物认识食物的酸碱性
食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。
从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。
（1）碱性食品简单分类
根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的动物性食品。
碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。
中性食物 油、盐、咖啡等。碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
