黄豆不能和什么一起吃
根据所含营养成分相克的原理,吃黄豆的时候,大家最好不要吃富含草酸的食物、富含磷元素的食物、富含油脂的食物,不然轻则不容易消化,严重时还会危害健康。
1、黄豆+富含草酸的食物(×)
吃黄豆时,不要和菠菜、空心菜、韭菜等蔬菜一起吃,因为这些蔬菜是富含草酸的食物,而黄豆含有丰富的矿物质,它们一起吃的话,会在体内生成草酸钙等沉淀物质,影响肠胃健康,严重的还会导致结石。
2、黄豆+富含油脂的食物(×)
另外,黄豆不要与猪皮、鸡皮等一起吃,因为它们都是富含油脂的食物。黄豆吃进身体后,本身消化难度大,再吃些富含油脂的食物会增加消化负担,而且会抑制黄豆中不饱和脂肪酸的吸收量,导致黄豆营养成分降低。
3、黄豆+富含磷元素的食物(×)
最后,黄豆不要与鸡蛋、香菇、鸭肉等一起吃,因为它们都是富含磷元素的食物。钙和磷含量为2:1的时候,它们很容易被吸收,如果不是这种比例,吸收时会受到抑制。而黄豆本身是富含磷元素的食物,再食用富含磷元素的食物,会抑制钙的吸收量,导致黄豆的营养价值降低。
小结:关于黄豆不能和什么一起吃,看完全文,大家知道了吧,黄豆是生活中最常见的食物之一,大家经常会吃到,但大家要注意,吃黄豆时,要避开富含草酸的食物、富含磷元素的食物、富含油脂的食物,否则可能危害身体健康。有兴趣的朋友,还可以看看黄豆长虫子还可以吃吗。
菠菜和鸡蛋能不能一起吃?
可以一起吃,下面介绍做法:
准备材料:菠菜1把、鸡蛋3个、盐适量、花生油适量、葱花少许、味极鲜酱油1大勺、大蒜2瓣
制作步骤:
1、新鲜的菠菜洗净切成段。
2、锅中加水烧开,倒入切好的菠菜焯一下。
3、焯好的菠菜盛出备用。
4、碗中打入三个鸡蛋,加少许盐打散,再加两勺清水搅拌均匀。
5、锅中倒入适量花生油,油热倒入打好的鸡蛋液。不用翻炒,做成一个两面金黄的鸡蛋饼,煎好盛出放凉。
6、锅中再次倒入少许花生油,油热下葱花,煸炒出香味倒入之前焯好的菠菜,略微翻炒几下,往锅中加入适量清水。
7、放凉的鸡蛋切成片状。
8、锅中水开后,放入切好的鸡蛋,稍作翻拌加入盐、味极鲜酱油和大蒜碎。
9、装盘即可享受美味。