椰子怎么打开
椰子的外壳非常的厚，找不准地方的话，很难打开椰子。椰子头部的壳会比椰子底部的壳硬好多，所以可以用刀子从椰子的底部切下去，有的椰子可能一刀就能切开，但是有的椰子很硬，还需要用刀子戳几下才能切开。
另外，从椰子的头部开始切也行，椰子的头部有三个比较好开的眼，用筷子戳开，再将椰子汁倒出来就行，或者插入习惯直接喝。椰子汁喝完之后，不要急着将椰子壳丢掉，里面还有椰子肉可以拿来吃，用力敲打椰子中间的一圈，再将椰子壳打开就能吃到里面的果肉了。
椰子如何保存
椰子有着坚硬的外壳，一般来说可以保存比较长的时间，不过不同的椰子的保存方式有所差异。青色的椰子还比较嫩，这种椰子十分新鲜，肉软，但外壳很厚，保质期是11左右，所以在这个时间段要注意。青色的老椰子保存时间比较久，15-20天左右，这种椰子的汁水会比较少一些。有的椰子是去皮了的，外壳看起来很白，一般这种椰子会添加保鲜剂，不过保质期也只有8-10天。
椰子的营养价值
椰子汁和椰子肉中的蛋白质含量十分丰富，有一些牛奶就是用椰子汁做成的。椰子中的果糖和葡萄糖能很好的被人体吸收。椰肉吃起来很滑脆，椰子汁特别的清凉，无论是小孩子还是老人，都很适合食用这种水果。此外，海椰子是世界十大罕见水果之一，与普通椰子吃法不同。
如何打开椰皇？
准备材料：椰皇一个
1、找到椰皇有三条线的部位，用刀背大力敲至撬出裂纹。
2、顺着三个小裂纹敲出圆盖状裂纹。
3、将圆盖撬起，就可以看到里面的椰肉了。
4、将椰子肉挖出，椰汁就可以倒出饮用。
5、剩余的椰肉可以直接食用也可以做成椰皇盅。
