培根是什么

培根是什么?

培根有哪些品种?

1. 美式培根：大多使用的是五花肉，因为肥瘦均匀，吃起来油脂很浓，但是不会让人感到油腻。

2. 英式培根：多是使用猪的背脊肉，肉质比较干硬，瘦肉偏多，烟熏味更加的浓郁。

3. 意式培根：一般不采用烟熏的做法，而是腌制后慢慢烘干，利用绳子捆绑定型。

培根是什么

培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

培根属于烟熏腊肉的一种，主要出产地在北美洲，但早在公元前1500年中国已经有人用盐腌制猪肉。

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

扩展资料：

培根三明治的做法

准备材料：吐司、鸡蛋、培根

步骤：

1、吐司去边压平。

2、锅内放入黄油。

3、把鸡蛋培根放进去煎熟。

4、起锅再放入黄油。

5、把鸡蛋、培根夹进吐司中，煎至两面金黄。

6、最后出锅对半切开就可以了。