盐过期2年了能吃吗
关于这个问题，小编可以明显的告诉大家，无论是单纯的盐巴还是加碘盐，过期2年都是可以吃的，因为盐放久了，里面也没有任何变质的有机物，吃了没有安全问题。
1、盐的主要成分：我们生活中吃的盐，其主要成分为氯化钠，它是咸味的主要来源；在古代，食用盐都是以盐巴为主，这种食盐只含有单纯的氯化钠。
2、盐没有保质期：因为氯化钠这种化学物质十分稳定，所以盐是没有保质期的，就算是放很久潮湿了咸味都不变。所以盐过期2年了能吃吗？显然是可以吃的。
不吃盐会怎么样
在一些古装电视剧中，有出现过这样一个场景：因为缺盐，城里百姓都瘫软在路边，浑身无力，面黄肌瘦，有的人甚至为了盐卖身！这让我们清晰的感受到人不吃盐会受不了，那不吃盐会怎么样呢？具体表现如下：
1、菜无味：在现如今，如果要说不吃盐，那肯定没一个人受不了，因为吃饭时菜里没盐，即使山珍海味也如同嚼蜡。
2、四肢无力：盐里的主要成分是氯化钠，人如果不吃盐，会造成体内的含钠量过低，从而导致人出现食欲不振、四肢无力、晕眩等症状。
2、恶心呕吐：短期不吃盐只会让人浑身无力，如果不吃盐时间过长，还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
小结：盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质，它的主要成分是氯化钠，因为非常稳定，所以导致盐没有保质期，就算盐过期2年了也能吃。对盐类知识感兴趣的朋友，还可以看看人可以几天不吃盐、工业盐和食用盐有什么区别。
食用盐为什么没有保质期
就盐本身来说是没有保质期的，食用盐是可以免标保质期的，食盐的主要成分是氯化钠，其化学性质很稳定，不易发生变质。酱油是有保质期的。
食用盐是可以免标保质期的，如果食盐添加了钙、铁、锌和硒等微量元素的盐，则需标有保质期。就盐本身来说是没有保质期的，只要防潮、避光储藏就行了。这是因为食盐的主要成分是氯化钠，其化学性质很稳定，而且300－500克一袋的食盐，一般人家几个月就会吃完。
食盐不标注保质期并非表示它们就可以放上几十年。建议在购买食用盐时，应多注意包装袋上印着的出厂日期，要尽快吃完。专家认为尽管食用盐可以长期保存，但保存方法很重要，一定要放在干燥和阴凉的地方储藏，避免在阳光下暴晒。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘挥发，应把它们存放于加盖的有色密封容器内。盐容易吸湿，一定要放在干燥的地方，否则盐受潮就会影响食用，也有可能受到污染，所以最好随买随吃。另外，一定要记得成人每日盐的摄入量，最多为6克左右，别因为家里存货多就多吃。
酱油食用指南：
1、食用酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存。
2、发霉变质的酱油不能吃。
3、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。
扩展资料：
盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。所以，在使用和储存时应注意以下几点：
1、密封保存。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
2、避免高温爆炒。
碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。
3、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
4、忌加醋
碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。
5、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
