匙吻鲟的外形特征
匙吻鲟并不算鲟鱼中体型最大的物种,平均体长大多只有1米多,体重也只有37公斤,即便是最大的体长也只有1.8米,相当于一个成年人的身高,几乎和浅色鲟鱼一样,但是它的嘴巴长度就占到了脑袋长的1.5倍还多,几乎是体长的一半,可以说这也是它最大最显著的特征,它的整个上嘴唇的造型都非常奇特,扁平且圆润,前宽后窄,看起来就像是一个汤匙或者船桨,最终也就得名为长吻鲟或者匙吻鲟。
匙吻鲟的表面皮肤极为光滑,基本上没有什么鳞片,这一点和其他鲟鱼极为相似,但是它只有尾鳍上长有棘状物,并且鱼鳍的颜色都更深一些,末端呈现黑色,并且和其他鲟鱼相比,匙吻鲟的尾鳍、胸鳍和背鳍等都非常的硕大,普遍都在40-50厘米以上。
匙吻鲟的生活习性
匙吻鲟最喜欢的就是淡水环境,但它其实也可以在咸水中生活,不过它大多只存在于一些流速缓慢的大型河流,基本上在其他的小型支流中是不会见到它的,匙吻鲟还属于淌水性鱼类,所以它在春天的时候就会游到深水区,因为涨水了之后这里的饵料会更加丰富。匙吻鲟的生长速度非常缓慢,大约1年的时候最多也只能长到50厘米长,而每年的速度就只有5厘米左右。
匙吻鲟的食性
匙吻鲟最喜欢吃浮游生物,这需要利用到它修长的上嘴唇和鳃,当它不断游动的时候,就能快速的过滤掉水中的浮游生物,最终也就将食物源源不断的送进了嘴巴里。匙吻鲟的性情在幼年的时候非常凶残,甚至会出现同类相互打斗和啃食的情况。
匙吻鲟是什么
鸭嘴鱼,学名匙吻鲟,上颚长着一条20多厘米的长嘴巴,样子很像鸭子的嘴巴,是一种淡水鱼,是目前地球上最古老、最原始的鱼类之一。鸭嘴鱼适应性强,生长迅速,性情温顺,食物链短,是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广,且易养易捕,适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。鸭嘴鱼全身都是宝。据专业养殖人员介绍,鸭嘴鱼,富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸,具有药理保健作用,要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收,其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼烹膳,正是以温火慢煮的方法,搭配最新鲜的蔬菜,保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养。
鸭嘴鱼成鱼肉多刺少,鸭嘴鱼质细味鲜,属高蛋白低脂肪肉类。具有很高的食用价值。另外,匙吻鲟的药用价值极高。现代医学研究表明:其软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有效活性成分-硫酸软骨素)具有一定的抗癌强化免疫效果。食用匙吻鲟鱼,具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用,还可治疗腰痛、胃病和脱发等。