10个拥有最辣食物的国家
泰国
在欧洲或北美的泰国餐馆，有几种方法可以避开辛辣的食物，但在泰国很难找到不加香料的食物。泰国的辛辣门槛比大多数国家高得多，而外国人认为非常辣的东西通常只是当地人的另一种口味。泰国的香料包括咖喱、辣椒和生姜，提供辛辣菜肴的餐馆与其他餐馆相比具有竞争优势。
印度
在印度，辛辣的食物意味着加入豆蔻、大蒜、辣椒、香菜和辣椒。在印度，食物是热量和味道的平衡。当你想到印度辣的食物时，就会想到辣味的咖喱。然而，野味肉类贸易在印度是被禁止的，印度南部最受欢迎的菜肴是“鸡65”。没有人能确切地指出为什么会有“65”这个数字，但是有一个理论认为，它需要65种香料才能煮出最佳味道。
中国
除了四川、湖南、贵州和云南，辛辣的食物在中国并不普遍，到这些省份旅游的游客应该准备好吃满是大蒜、葱和辣椒丁的食物。
哥伦比亚
哥伦比亚人很少用辣椒，然而，这并不是说哥伦比亚的食物没有味道。这个国家有一些世界上最辣的菜系，香菜、欧芹和韭菜是这个国家最受欢迎的香料，哥伦比亚人更喜欢新鲜食品，因此消费直接从农场收获的产品，而不经过任何形式的加工。当地人在水果上撒上辣椒粉也很常见，特别是菠萝和芒果。
食用香料的好处
哈佛大学和中国疾病预防控制中心进行的一项研究表明，每天至少吃一次香料，死亡率会降低14%。
姜黄、肉桂、孜然和辣椒等香料也能加速新陈代谢，一些香料，如姜黄具有抗炎作用，几十年来一直用于治疗恶心、关节炎、头痛和自身免疫性疾病。辣椒中的辣椒素是一种活性物质，它能减缓和破坏癌细胞，而孜然和姜黄具有抗菌和抗氧化的特性，有助于对抗有害细菌。
中国最香的辣椒是怎么排名的？
辣椒受到的广大人群的喜欢，有人甚至发展成为了无辣不欢，可见辣味是多么的让人欲罢不能。吃辣椒其实还有诸多的好处，辣椒中含有丰富的维生素，可以改善一些因为维生素缺乏的疾病，例如例如怕冻还有什么血管性引发的头痛。除此之外还可以降低胆固醇，控制动脉硬化。合理的食用辣椒对我们的身体是有好处的。接下来我来给大家盘点一下我心中的中国最香辣椒排名。
四川二荆条制作的干辣椒是中国本土辣椒当之无愧的NO.1。二荆条的辣度虽然不是最辣度，但是它的香度是所有干辣椒中最香的，色泽也是最好的。二荆条的用法十分的广泛，常见的剁椒就可以用二荆条制作，二荆条做的剁椒鲜香无比。二荆条做成干辣椒后磨成粉末，经过烹饪可以做成我们常见的红油辣子。这种红油辣子辣度始终，但是香气十分浓郁，让人一闻到就食欲大开。
灯笼椒是辣椒的一种变种，因为它拥有多种颜色，故又称它做“彩椒”。灯笼椒颜色多彩，形状像一个小灯笼。灯笼椒的肉质厚实，辣度不辣反而有点甜，多作为一种蔬菜食用而不是作为调料。灯笼椒含有丰富的维生素和叶酸，对人体有人多好处。例如，可以预防癌症、降低血脂、缓解阵痛。虽然灯笼椒的好处居多，但是也不可以过量食用，食用过量会导致上火等一系列并发症。
子弹头辣椒还有一个我们常听的别名“朝天椒”。前面所说的二荆条和灯笼椒都是在香上有着绝对的优势，在辣度上却不够。子弹头辣椒虽然稍逊前面两者的香味，但是辣度远远高于前面两种辣椒。如果你是喜欢辣的，那么子弹头辣椒是个很好的调料选择了。
小米辣的原产地是云南，据说是一种野生植物，被人们发现后才开始大量种植的。据说在云南的深山来林中还有着野生的小米辣。小米辣真的是很辣很辣，和前面提到的三种辣椒的辣度不是一个档次的。因为小米辣的辣度可以提高胃的温度，从而起到杀死胃的虫的作用。
以上说道的都是我们比较常见的，经常使用的辣椒，如果更加追求极致辣度的就可以选择印度鬼椒，什么变态辣就是使用的印度鬼椒。但是太辣对身体不是特别的好，会引起上火一类的并发症。偶尔追求一下极致的辣度刺激味觉还是可以，长期食用就不好了。我国辣椒的主要产地有四川、贵州、河南等地，这些地方产的辣椒十分的不错。辣椒虽然对人体有好处，也不能食用过量，好事变坏事。
