醋、盐、酱油都是生活必备调味品，今天我们就来讲讲其中的中国四大名醋。东方醋起源于中国，有文献记载酿醋有3000年的历史，中国四大名醋具有色、香、酸、醇、浓的特点，还可以用来杀菌，女人也可以用醋来美容。
中国四大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋
男人不吃醋，感情不丰富，
女人不吃醋，家庭不和睦，
小孩不吃醋，学习不进步，
老人不吃醋，越活越糊涂。
一、山西老陈醋
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色，有光泽，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为中国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的盛誉。至今已有3000多年的历史，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
二、镇江香醋
镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起中国四大名醋其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年，是江苏著名的特产，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。
镇江醋以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”等特色居中国四大名醋之一。
