一、青团
青团对于北方人来说或许没有听说过，但是对于南方人来讲特别是江南一带地区的人青团是非常出名，因为青团最早是出现在江南一带，青团原材料就是由水磨糯米粉制成，由于外表是青色而且形状是圆形。因此江南地区一带的人就把它叫做青团。
很多人第一次吃青团都会闻道一种青草香气，这主要是因为青团中有加入一些艾草的汁水，青团味道非常独特，非常清甜，而且甜而不腻，所以很多人都非常喜欢吃青团，其实基本上人们在制作青团时候，往往会加入莲蓉或者豆沙，这样青团会更加诱人。而在中国最新十大网红小吃当中也有青团的身影，这是一种很独特的食物。
二、糯米糍
糯米糍是广式点心一道特色名菜，而水磨糯米粉则是糯米糍中的主要成分，由于糯米糍非常香甜可口而且非常柔软具有很强的粘性，让人产生一种流连忘返感觉，因此现在许多面包屋都有制作糯米糍，而且口味非常多样。让消费者有更多选择。
糯米糍之所以非常柔软，其主要原因是因为糯米糍加入大量的水磨，如果水磨糯米粉剂量不够，糯米糍口感将会被大大影响，因此要做好糯米糍必须要加入一定剂量水磨糯米粉，这样才可以使得糯米糍柔软，而在做糯米糍时可以适当加入芝麻使得糯米糍更加可口。
三、糯米糕
糯米糕主要成分其实也是水磨糯米，在北方糯米糕基本上就是家喻户晓，是北方一道特色小吃，之所以糯米糕非常出名，主要是因为糯米糕非常香黏而且还会有着一股淡淡清香，不过糯米糕和糯米糍一样如果没有加入一定剂量水磨糯米粉，口感也会大大受到影响。
用糯米粉做的小点心 糯米粉可以做什么
用糯米粉可以做糯米粉芝麻饼。
做糯米粉芝麻饼方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：糯米粉150克、温水160克、黑芝麻40克。
2、辅料：糖20克、玉米油20克、蜂蜜。
第一步：糯米粉先慢慢到温水搅拌，再和成面团，根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量。
第二步：再将熟黑芝麻用料理机打成粉末状。
第三步：在打好的黑芝麻粉里放入糖和玉米油。
第四步：拌匀之后，可以分成单份团成小球状，也可以不团，用一个小尖勺舀就可以。
第五步：揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅，馅的多少可以自己调节，只要外皮能包住即可。
第六步：然后快速收严口子。
第七步：平底锅提前放油，把包好的直接放入平底锅里，慢慢拍扁成小饼状。
第八步：用小火烙。两面翻动，看到外皮金黄，小饼鼓起就熟了。
第九步：装盘盛出的时候可以淋点蜂蜜，丰富口感。
