工业盐和食用盐有什么区别
1、食用盐是比较纯净的氯化钠，吃了对身体是无害的没有什么不良影响。而工业盐就没有那么讲究了，其中不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚硝酸钠，主要成分是亚硝酸根离子和钠离子。
2、食盐是比较稳定的，不会随意发生变化，融水之后也是中性。而亚硝酸钠在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为硝酸钠，融化之后是碱性。
3、食盐和工业盐都是白色的，某些时候食盐当中加入了某些成分可能是黄色或者淡蓝色等等，两者都是晶体状，假如用显微镜可以发现区别，肉眼无法分辨。
吃工业盐有什么后果
工业盐顾名思义就是工业上面使用的一种盐，它有着相当广泛的使用范围，在很多地方都可以用到。盐酸、烧碱、纯碱等等都是以工业盐作为原料制作出来的。
而食盐是海水或者地下岩盐沉积物中提取的，这是相当重要的调味剂，要说人可以几天不吃盐，最好一天都不要缺，盐对于身体作用还是比较大的。
但是有人问能不能吃工业盐，当然是不能的。工业盐假如有亚硝酸钠的话可能导致中毒，进入人体之后让人全身缺氧，摄入少量亚硝酸钠就会让人直接中毒，只要中毒十几分钟就会发病，导致头晕耳鸣等等，最严重的事实会抽搐并且陷入昏迷当中，所以工业盐最好别吃。
工业盐与食用盐的区别
一、结构区别
1、食用盐是较纯净的氯化钠。
2、工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。
二、性质区别
1、食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。
2、工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
三、外观区别
1、食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色。
2、工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
四、味道区别
1、食用盐咸味较重。
2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
