一、鸡胸肉嫩的原因
鸡胸肉变得非常嫩，很有可能是商家为了让鸡肉更好吃，在里面加入嫩肉粉，导致鸡胸肉吃起来非常的嫩滑。如果遇到这种情况，最好不要再继续的食用鸡胸肉，这种鸡胸肉食用起来对身体的伤害是非常大。
当然也有可能是因为商家想要鸡肉长得更快，于是在鸡肉里面加入生长激素，这种鸡肉吃起来就没有腥味的感觉，所以自然而然的在食用的过程中也会感觉到非常的嫩滑，添加生长激素的鸡肉，其实也不建议经常食用。鸡胸肉应该怎么挑选，应该选择肉质紧实的。
二、鸡胸肉功效
鸡胸肉是一种非常好吸收的食物，所以经常吃鸡胸肉可以增强身体的免疫力，使得身体不轻易发生感冒，因此像老年人这种体弱多病的人，则在平时应该要多食用鸡胸肉，起到预防感冒的作用。
因为经常吃鸡胸肉可以增强人的免疫力，所以对于工作忙碌的人来讲，也应该要经常食用鸡胸肉，工作非常忙碌的人，平时不会有任何的锻炼机会，由于没有锻炼免疫力就肯定会下降，所以吃鸡胸肉可以让这些人的免疫力得到增强。
三、不适宜吃鸡胸肉的人群
对于想要减肥的人以及高血脂的人，最好是不要食用鸡胸肉，因为鸡胸肉里面富含着大量的脂肪以及少量的蛋白质。高血脂和减肥的人长期食用鸡胸肉，不仅不会对身体有任何帮助，反而还会适得其反。
鸡脯肉和鸡胸肉的区别？
鸡脯肉就是鸡胸肉，是种肉。其蛋白量较高，营养十分丰富。且易被人体入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
扩展资料：
减肥吃鸡胸肉：
1、蛋白含量高
鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1，比鸡身上任何部位都要高。其蛋白质质量可一点不输给牛肉，而且易被人体吸收入利用，为健身后的肌肉恢复创造营养来源。它还含有大量铁元素，有利于保持良好的新陈代谢，不论你是增肌还是减脂，这都是极好的。
2、低热量低碳水
100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量；鸡腿，听上去够瘦了吧？100克热量130大卡；鸡翅，100克热量290大卡。这里说的都是生肉的热量。如果是白水煮，基本热量会保持一致。如果是炒啊炸啊，那热量只会更高、不会更低。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
3、饱腹感强
虽说低热量低碳水，但鸡胸肉的饱腹感绝对杠杠的~原因不难想象，因为普通烹饪出的鸡胸肉口感太柴，就像嚼甘蔗一样。吃一顿鸡胸，三个小时左右都不会饿。
